Производитель пива Varvar планирует запустить собственное выращивание и переработку хмеля
На Закарпатье сварили вересковый эль
06 апреля 2024, 16:00 2288
Владелец и пивовар мукачевской крафтовой пивоварни «Графская» Михаил Ганичка создал уникальный исторический напиток — вересковый эль.
Об этом сообщает на своей странице в Facebook военный ВСУ, профессор Ужгородского Национального университета, президент областной туристической организации «Закарпатье» Федор Шандор.
Михаил Ганичка, пивовар
«Люди издавна добавляли к зерновой браге различные травы, коренья и ягоды, которые, по их мнению, могли улучшить вкус и аромат напитка. Одно из древнейших таких сочетаний — вересковый эль, воспетый в знаменитой балладе Роберта Льюиса Стивенсона. Ископаемые образцы, обнаруженные на острове Рам в Шотландии, свидетельствуют, что местные жители употребляли напитки из зерна с добавлением вереска еще за 2000 лет до н.э.
Веточки вереска добавляли в эль не только из религиозных соображений, но и потому, что сухая тонкая горечь вереска уравновешивала сладко-торфянистую основу напитка, растение придавало ему утонченный цветочно-травянистый аромат», — говорится в сообщении.
Напиток сварен в ограниченном количестве — 200 литров. Лимитированная партия уже в продаже в ресторане «Порядний Ґазда».
19 октября 2026, 07:20565В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20627В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201305Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 18 октября 2026, 15:25 1736
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 18 октября 2026, 13:20 872
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 17 октября 2026, 09:30 1189
Крафтовики CraftUP Ukraine присоединятся к живой карте вкусов УкраиныУчастники образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine смогут представить свои продукты и истории на Foodture Ukraine — живой карте вкусов Украины.
- 16 октября 2026, 19:00 2209
В Украине выпустили пивную косметикуПивоварня «Уманьпиво» и бренд мужского ухода Barber Blend выпустили подарочный набор Barber Brewery с «пивной» мужской косметикой и безалкогольным пивом.
- 08 октября 2026, 13:24 833
На Житомирщине спаржу будут выращивать в теплицеБлижайшие планы в ветеранской эко ферме «Фантазия» связаны не столько с увеличением площадей, сколько с усовершенствованием уже созданного хозяйства. На двух участках — 20 и 30 соток — планируется обустроить капельный полив, замульчировать площади и установить тепличные комплексы.
- 06 октября 2026, 18:00 3380
Украинская пивоварня сварила пиво к ОктоберфестуПивоварня «Уманьпиво» выпустила лимитированную партию пива «Октоберфест». Его сварили из солода и хмеля, привезенного специально из Германии.
- 30 сентября 2026, 09:05 657
В селе в Закарпатье принимают дикие яблоки и груши по 9 грн/кгГуцульская крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы в Закарпатье, объявила о приеме яблок от населения.
- 04 сентября 2026, 06:14 1752
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.