Ученые: Рост мирового спроса на продукты питания переоценен
Такой вывод на базе недавнего метаанализа сделали ученые Университета Вагенингена (WUR), пишет fleischwirtschaft.
Они в общей сложности оценили 57 исследований других экспертов, опубликованных с 2000 по 2018 год.
В WUR делают вывод, что темпы роста глобального спроса на калорийные продукты питания в период с 2010 по 2050 год, вероятно, будут «всего лишь» в диапазоне от 35% до 56%.
Напротив, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) в Риме еще в 2009 году подсчитала, что мировое производство продуктов питания должно вырасти на 70% за тот же период, чтобы удовлетворить растущий спрос.
Эта цифра все еще очень часто цитируется и используется компаниями и учеными для ориентации, говорят исследователи. Это не изменилось даже после того, как ФАО снизила свой прогноз роста на 10 процентных пунктов до 60% в 2012 году.
Также часто цитируется еще более высокий прогноз роста, представленный десять лет назад учеными во главе с профессором Дэвидом Тилманом из Университета Миннесоты. Он предсказал дополнительный спрос на продукты питания от 100% до 110% в 2050 году по сравнению с 2005 годом.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua
30 октября 2026, 07:20487От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20667Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:201289В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 01 ноября 2026, 08:40 1100
Продукты питания, изделия из соломки, зеленая энергетика: зарегистрировано еще два индустриальных паркаКабинет Министров Украины принял решение о включении индустриальных парков «Покутье» в Ивано-Франковской области и «Николаев» в Николаевской области в Реестр индустриальных парков.
- 31 октября 2026, 15:25 795
Большинство покупателей в ЕС выбирают продукты по экологичности производстваКачество, соблюдение экологических стандартов и происхождение продуктов являются важными критериями выбора продуктов питания для европейских потребителей.
- 31 октября 2026, 06:18 1026
От гречки до моченых яблок: топ-5 авторских коктейлей с украинским вкусомГречка, квас, березовый сок, бузина, капуста, липовый цвет, мак, облепиха, фенхель и даже моченые яблоки — все это может быть не только в блюдах, но и в коктейльном бокале.
- 28 октября 2026, 07:20 667Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
Во Львове состоялся первый гастрономический ужин The Table.8, который объединил авторскую кухню, стиль, музыку и общение.
- 05 октября 2026, 08:00 1274
ФАО: Мировая торговля зерновыми упадет сильнее, чем ожидалосьПродовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.
- 02 октября 2026, 14:50 1854
ФАО: Цены на продовольствие в мире растут, наиболее динамично дорожает зерноМировые цены на продовольствие в сентябре выросли на 1,5% по сравнению с августом на фоне перебоев с транспортом, погодных рисков и подорожания ряда растениеводческих товаров.
- 28 сентября 2026, 11:09 1787
Украина призвала ФАО провести внеочередную сессию для оценки последствий блокады Черного моряУкраина призвала Продовольственную и сельскохозяйственную организацию ООН (ФАО) провести внеочередную сессию для оценки влияния остановки экспорта по Черному морю на мировую продовольственную безопасность.
- 08 сентября 2026, 08:00 2032
ФАО прогнозирует снижение мирового потребления пшеницыМировое производство зерновых в 2026 году ожидается на уровне 2980 млн т, что на 2% меньше, чем в 2025-м, но останется вторым по величине урожаем за всю историю наблюдений.
- 07 сентября 2026, 09:58 1392
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.