Названы вызовы, которые ограничивают развитие производства молока в Украине
Мировые цены на молочные продукты падают
03 июля 2025, 13:23 1575
Мировые цены на молочные продукты претерпели четвертое подряд снижение на аукционе Global Dairy Trade (GDT).
Как сообщает DairyNews.today, цены находятся под давлением, поскольку избыточное предложение продолжает превышать спрос.
Средняя аукционная цена упала на 4,1% — до 4274 $/т, что свидетельствует о все больших проблемах для экспортеров молочной продукции. Сухое цельное молоко (WMP), ключевой фактор ценообразования на закупочных площадках, снизилось на 5,1% — до 3859 $/т, что на 11% меньше, чем в начале мая.
Объем торговли продукцией вырос на 69% — до 25,7 тыс. т по сравнению с предыдущим аукционом, в значительной степени благодаря сезонному возврату объемов Fonterra и одновременному пику производства в Северном полушарии.
Аналитик молочной промышленности Новой Зеландии Розалинд Крикетт подчеркнула, что эти факторы усилили давление на снижение цен, а также стимулировали рост интереса со стороны Северной Азии. Китайские покупатели, сталкивающиеся с постоянными трудностями внутреннего производства, более чем вдвое увеличили свои покупки в годовом исчислении.
Хотя WMP возглавило снижение, другие товары последовали его примеру. Цена на сухое обезжиренное молоко (SMP) упала на 1,7% — до 2718 $/т, а на сливочное масло — на 4,3%, до 7522 $/т. Цена на безводный молочный жир также снизилась до 6928 $/т, а на чеддер — на 2,8%, до 4860 $/т. Моцарелла оставалась относительно стабильной, снизившись лишь на 0,2%. В то же время цены на сухую сыворотку и лактозу выросли на 9,3% и 4,2% соответственно.
Крикетт отметила, что покупатели с Ближнего Востока продолжают демонстрировать сильные результаты, несмотря на растущую геополитическую напряженность в регионе. Объемы их закупок выросли на 42% по сравнению с последним аукционом и на 127% по сравнению с прошлым годом, поскольку стратегическое накопление запасов продолжается. Предстоящие переговоры США по тарифам могут еще больше изменить мировые торговые потоки в зависимости от результатов и сроков.
19 октября 2026, 07:20304В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20497В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201071Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 15:25 311
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 17 октября 2026, 16:00 1050
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 09 октября 2026, 13:51 1084
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 08 октября 2026, 18:00 898
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 02 октября 2026, 11:13 11386
Украинское сливочное масло слишком дорогое для европейцевЦены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.
- 25 сентября 2026, 14:28 1444
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 1180
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 16 сентября 2026, 15:23 1064
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1876
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.