Исследование: Продажи мяса в США восстанавливают рост

Об этом свидетельствуют данные исследования 210 Analytics и IRI, пишет meat poultry.

В конце июня продажи мяса в денежном эквиваленте выросли на 15,8% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Это обусловлено ростом цен на мясо. Тем не менее, сам прирост объема продаж упал в минус, снизившись на 0,6% для данной категории.

Так, в денежном эквиваленте баранина продемонстрировала рост продаж на 39,1%, говядина на 25,7% и свинина на 21,8%. Курятина подорожала на 11,8%, а индейка на 20,4%.

Продажи в секторе деликатесов упали на 11,3%. В целом по этой категории продажи сыров выросли на 8,4%, мясных деликатесов на 5,8%, а для готовых деликатесов снизились на 23,1%.

«В течение последней недели июня ассортимент готовой продукции опустился на 16% ниже нормального уровня», — сказал координатор по связям с промышленностью Международной организации хлебобулочных изделий Эрик Ричард.

Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua