Французский багет признали культурным наследием ЮНЕСКО

10 декабря 2022, 16:00 2282

Французский багет внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Об этом сообщает организация в Twitter.

По данным Национальной федерации французских пекарен, ежегодно во Франции выпекается более 6 млрд багетов.

В целом Франция теряет около 400 небольших пекарен в год. Снижение происходит из-за распространения промышленных пекарен и загородных супермаркетов в сельской местности, в то время как городские жители заменяют багеты с ветчиной на бургеры.