logo

Улиточные фермы во Франции массово закрываются, для отрасли сезон стал катастрофическим

05 августа 2026, 14:50 179

Французские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.

Об этом сообщает Le Progrès.

По словам фермеров, улитки критически зависят от влажности, а продолжительные волны жары приводят к массовой гибели. Ситуацию также осложняет рост числа птиц-хищников, которые из-за засухи лишились привычной пищи и активно уничтожают моллюсков.

Один из производителей в Бургундии рассказал, что в этом году из 200 тыс. улиток выживет лишь около 100 тыс. Другой фермер ожидает потери на уровне 50–70% и сомневается, сможет ли продолжить бизнес.

По данным Национальной федерации производителей улиток Франции, аналогичная ситуация наблюдается по всей стране. Только в департаменте Кот-д'Ор из десяти специализированных хозяйств уже закрылись три.

Отрасль находится под угрозой, поскольку во Франции работает около 400 специализированных ферм, которые обеспечивают лишь 5% внутреннего спроса. Остальных улиток страна импортирует преимущественно из Восточной Европы.

Украина за полгода экспортировала улиток на $2,4 млн

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме