Бразилия установила исторический рекорд производства говядины
Бразильская говядина-2026: снижение производства и рост цен
18 января 2026, 11:16 1472
Производство говядины в Бразилии в 2026 году ожидаемо сократится после трех лет массового забоя коров, что привело к историческому сокращению поголовья, в том числе и телят.
Об этом сообщает Agriland.
По данным аналитиков RaboResearch, сокращение производства составит около 5–6% по сравнению с 2025 годом, до 10,5 млн т в эквиваленте туши. Это связано с ограниченным количеством животных и необходимостью восстановления стада, при этом цены на телят демонстрируют стабильное восстановление. Меньшее предложение должно поддержать рост цен на готовую говядину до 2028 года, что напрямую повлияет на доступность скота для убоя.
Несмотря на снижение производства, спрос, особенно на международных рынках, остаётся высоким. По итогам января – ноября 2025 года экспорт говядины из Бразилии достиг рекордных 3 млн т, что на 16% больше в натуральном выражении и на 35% больше в денежном по сравнению с предыдущим годом. Основным покупателем остаётся Китай, который формирует почти половину поставок, США — второй по объёму рынок.
В то же время введение Китаем в 2026 году квоты на импорт бразильской говядины объёмом 1,1 млн т с тарифом 55% на дополнительные поставки может ограничить конкурентоспособность Бразилии в четвёртом квартале. Успешное завершение торговых соглашений с Японией и Южной Кореей, по прогнозам, существенно увеличит спрос на бразильское мясо высокого качества.
Внутреннее потребление говядины в Бразилии ожидаемо сократится на 8–9% из-за высоких цен и ограниченного предложения, в то время как производство курятины продолжит расти. Значительной угрозой остаётся птичий грипп, поэтому страна воздерживается от вакцинации, полагаясь на строгие профилактические меры.
Аналитики отмечают, что 2026-й станет годом корректировки для бразильского животноводства: производителям придётся активно управлять рисками, диверсифицировать рынки и инвестировать в качество, чтобы сохранить глобальную конкурентоспособность.
14 сентября 2026, 07:20386В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20462В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20847В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 15 сентября 2026, 14:22 196
USDA прогнозирует рекордное производство масличных в 2026/27 МГМинистерство сельского хозяйства США (USDA) в сентябрьском отчете повысило прогноз мирового производства масличных культур в 2026/27 МГ на 2,44 млн т — до рекордных 723,46 млн т. Это на 22,42 млн т больше, чем в прошлом сезоне.
- 14 сентября 2026, 16:51 552
Минагрополитики озвучило прогноз урожая картофеля в этом годуПроизводство картофеля в Украине в текущем году ожидается на уровне 12,5 млн т. Это меньше, чем в прошлом, однако дефицита продукта не будет.
- 10 сентября 2026, 19:00 764
Бразилия вытеснила Канаду из топ-3 мировых экспортеров свининыБразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.
- 08 сентября 2026, 19:00 1770
Бразилия угрожает ЕС ответными мерами на запрет животноводческой продукцииПравительство Бразилии заявило, что может ввести зеркальные меры против Европейского Союза, если переговоры по отмене ограничений на импорт продукции животного происхождения из южноамериканской страны не дадут «удовлетворительного результата».
- 08 сентября 2026, 09:54 853
Экспорт говядины в Британию: в Украине стартовал важный этап подготовкиВ Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.
- 07 сентября 2026, 09:58 1021
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 31 августа 2026, 16:05 860
Rabobank: Мировая торговля говядиной сократится в 2026 годуМировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.
- 30 августа 2026, 08:46 3281
Из-за перестройки логистики стоимость курятины и яиц вырастет на 10–15%Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.
- 29 июня 2026, 11:15 1317
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 24 мая 2026, 15:25 1231
Популярность препаратов для похудения меняет спрос на красное мясоСтремительное распространение препаратов для похудения Ozempic и Wegovy может существенно изменить структуру потребления красного мяса в мире. Потребители все чаще выбирают меньшие порции, но отдают предпочтение качественным и богатым белком продуктам.