Стрессовий год заставил сыроварни мыслить нестандартно
2020 год оказался нетипичным, в том числе из-за ситуации с коронавирусом. Переработчики молока получили хороший стимул, чтобы подумать, куда им двигаться дальше: к каким новым маневрам прибегнуть, какие дополнительные продукты делать, на какой сегмент ориентироваться, какие новые балансы искать.