Небольшое производство изготавливает сыродавленные масла под торговой маркой Оliacom объемом до 300 бутылок в месяц, но после прохождения сертификации планирует увеличивать производство.
Об этом AgroPortal.ua рассказал владелец крафтового производства Сергей Иванов-Костецкий.
После прохождения сертификации «Кошер» и отдельно сертификации «Халяль» планируем выходить на экспорт и, соответственно, увеличить производственные мощности с обустройством дополнительных производственных линий. Мы также планируем расширить линейку до 10 видов масел и параллельно разработали уже торговую марку на базе нашего производства», — отмечает Сергей Иванов-Костецкий.
Сегодня под торговой маркой Оliacom производится 4 вида чистых масел — льняное, тыквенное, из семян расторопши и из грецкого ореха. Еще 3 вида масел изготавливают с добавлением трав, лимона или чеснока. В льняное масло добавляют лимон и тимьян, и в результате оно приобретает замечательный аромат, в тыквенное просто добавляют чеснок или чеснок с базиликом.
Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Основательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.

Производство растительного масла в Украине придется сокращать из-за ограничений морского экспорта.

Крафтовый бренд «Живодар» расширил линейку новым продуктом — облепиховым маслом.

На сегодняшний день есть общая согласованная позиция профильных ассоциаций по поддержанию приоритетности экспорта подсолнечного масла, без шротов. Минагрополитики также поддерживает необходимость придания приоритетности продукции с добавленной стоимостью, в данном случае подсолнечного масла.

Основной ожидаемый эффект от введения экспортной пошлины на сою и рапс достигнут — меньшие внутренние цены, которые должны стимулировать переработку и наращивать добавленную стоимость. Однако, работая по таким правилам, аграрии недополучают средства и в перспективе могут сокращать посевы под этими культурами.

Владельцами и руководителями предприятия по производству рапсового и льняного масла Skeby Gårdar, расположенного в городе Скеби (Швеция), являются семь фермеров с многолетним опытом работы в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Все совладельцы имеют собственные фермы или ведут другую деятельность параллельно с работой в Skeby Gårdar.

Сыродавленное масло сегодня постепенно выходит за пределы нишевого продукта и становится частью культуры сознательного потребления. Украинцы все чаще обращают внимание не только на цену, но и происхождение сырья, способ производства и свежесть продукта. Именно на этом принципе строит свою работу крафтовое производство сыродавленного масла OLIV в Черкассах.