Редиска. Правила хорошего урожая

Владелица ТМ «ОСЬО» Юлия Ворощук отмечает, что редис можно сеять возле любых культур, он не боится соседства.

«Редис лучше всего сеять в марте. Если это посев в открытом грунте, то его лучше провести в начале апреля. Поскольку «ОСЬО» — это органическая продукция, то летом мы не сеем этот овощ, ведь не можем справиться с вредителями, такими как блошка. Просто не хотим тратить ресурсы на борьбу с ней. Поэтому выращиваем редис очень рано, когда блошка еще спит, или в октябре-ноябре, когда она уже спит. Вообще редис выращивают до самых морозов», — рассказывает AgroPortal.ua фермерша.

«Мы сеем разную редиску: в теплице — нидерландские сорта Селеста и Виола, а в открытом грунте — Рубин украинского института овощеводства. Когда в теплице температура достигает +25°С, мы начинаем открывать окна, ведь чем жарче, тем овощ будет больше горчить», — отмечает Юлия Ворощук.

Она добавляет, что если редиску щедро поливать, то она будет слаще.

ТМ «ОСЬО» продает редис поштучно — 1 пучок стоит 65 грн, поэтому в хозяйстве собирают урожай, когда корнеплод еще молодой, тогда кожура тонкая, и овощ хрустящий. Многие промышленные производители выращивают редис на вес, поэтому доращивают до 80-100 г, соответственно, тогда внутри могут попадаться пустоты.

Юлия Ворощук говорит, что редиска растет и в мороз, и в жару, то есть при любых условиях. Но если хотим хорошего вкуса, то следует немножко уделить ей внимание.

«Ботву редиса можно употреблять, если овощ не был обработан. Поскольку мы не боремся с вредителями, а просто проскакиваем период их активности, то спокойно рекомендуем и корнеплод, и ботву к употреблению. Её можно мариновать, добавлять в борщ или салат и т.д.», — советует фермерша.

Иванна Панасюк, AgroPortal.ua