Тваринництво

Міністерство аграрної політики та продовольства України внесло зміни у Вимоги стосовно безпечності та якості молока і молочних продуктів.

Вересневі продажі свіжих молокопродуктів, хоч і далекі від рівня довоєнного періоду, але значно кращі за літні.

Обмеженість внутрішньої пропозиції тисне не тільки на ринок товарної свинини, а й на ринок товарних поросят.

Більшість промислових свиногосподарств України працюють у штатному режимі.

Кілька факторів посприяли активізації ринку молочної сировини на початку вересня.

Нові тенденції спостерігаються зараз на ринку м’яса України.

В Україні планують затвердити Гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів тваринного походження.

Закупівельні ціни на свинину в середині вересня знову рушили вгору на тлі дефіциту живця.

Україна у січні-серпні поточного року експортувала 265,5 тис. т м’яса та субпродуктів птиці, що на 9,9% менше, ніж за аналогічний період 2021 р.

Імпортні поставки свинини до України протягом серпня скоротилися втричі після липневого здорожчання іноземної валюти.

У січні-липні 2022 р. Україна відправила на експорт 441 т живих овець і кіз. Це втричі більше, ніж за такий самий період минулого року.

СТОВ «Перемога» (Черкаська обл.) тримає продовольчу оборону країни та продовжує інтенсивний розвиток: уже закінчили жнивувати і продовжують розвивати тваринництво.

Середня роздрібна ціна свинини у серпні зросла на 6%, або на 9,1 грн/кг проти липневої позначки, сягнувши 153,1 грн/кг.

Представники м’ясопереробної галузі наразі неодностайні щодо перебігу реалізації. Абсолютна більшість із них підтверджує напружену ситуацію з пропозицією свиней забійних кондицій.

М’ясна продукція в Україні подорожчає. На ринку є певний дефіцит свинини, відповідно, спостерігається й дефіцит поросят, які зросли в ціні.

Жодного спалаху високопатогенного грипу птиці не було зареєстровано в Україні у 2022 р.

Поголів’я корів в Україні на 1 серпня 2022 р. становило 1,4 млн голів, що на 15% нижче показника минулого року на аналогічну дату.

За роки незалежності України різко скоротилося поголів’я овець, незважаючи на те, що збереглись у достатній кількості пасовища та площі для вирощування кормів. Основні причини скорочення поголів’я — низька ціна збуту баранини, низький попит на продукцію вівчарства на внутрішньому ринку, низька закупівельна ціна на вовну, втрачена селекційна робота.

За останній час поголів’я овець в області збільшилось на 40%, і на сьогодні складає 139,8 тис. гол.

Ринок сирого молока України у серпні почав активізуватися, але динаміка була незначною порівняно з очікуваннями.