Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – жовтні 2024 року склали 2 млн 542,7 тис. т, що на 4% більше порівняно до минулорічного періоду.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Мінагрополітики.
Зазначається, що близько 63% м’яса в Україні за проаналізований період було вироблено в господарствах усіх категорій у таких областях:
Так, у січні – жовтні 2024 року найбільший приріст виробництва м’яса спостерігався на сільськогосподарських підприємствах у Закарпатській (+33%), Волинській (+25%), Рівненській (+18%) та Житомирській (+17%) областях.
Водночас в асоціації зауважили, що у жовтні 2024 року обсяги забою ВРХ склали 51,3 тис. т (-5% до вересня, але +5% до жовтня 2023 року). На підприємствах було вироблено 27% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення — 73%.
У січні – жовтні 2024 року обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій склали 311,5 тис. т, що майже відповідає показникам минулорічного періоду (+0,2%).
Обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 13,9 тис. т (+18% до вересня, +14% до жовтня). У січні – жовтні обсяги зменшились на 3% до аналогічного періоду і склали 110,7 тис. т.
У господарствах населення в жовтні забили 37,3 тис. т ВРХ (-14% до вересня, +1% до жовтня). У січні – жовтні обсяги в присадибному секторі склали 200,7 тис. т яловичини, що на 2% більше порівняно до минулорічного періоду.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Державна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.

Крафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.

Середня зарплата штатного працівника сільського, лісового та рибного господарства України у червні 2026 року становила 29 205 грн, що на 311 грн (або 1%) більше показника травня (28 894 грн).

Сегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Україна у червні 2026 року експортувала близько 1,52 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 25% менше відносно травня 2026 року, але на 25% більше відносно червня 2025 року.

Європейський Союз із вересня 2026 року призупинить імпорт м'яса та інших продуктів тваринного походження з Бразилії, яка не дотримується нових вимог ЄС щодо використання антимікробних препаратів у тваринництві.