Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – жовтні 2024 року склали 2 млн 542,7 тис. т, що на 4% більше порівняно до минулорічного періоду.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Мінагрополітики.
Зазначається, що близько 63% м’яса в Україні за проаналізований період було вироблено в господарствах усіх категорій у таких областях:
Так, у січні – жовтні 2024 року найбільший приріст виробництва м’яса спостерігався на сільськогосподарських підприємствах у Закарпатській (+33%), Волинській (+25%), Рівненській (+18%) та Житомирській (+17%) областях.
Водночас в асоціації зауважили, що у жовтні 2024 року обсяги забою ВРХ склали 51,3 тис. т (-5% до вересня, але +5% до жовтня 2023 року). На підприємствах було вироблено 27% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення — 73%.
У січні – жовтні 2024 року обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій склали 311,5 тис. т, що майже відповідає показникам минулорічного періоду (+0,2%).
Обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 13,9 тис. т (+18% до вересня, +14% до жовтня). У січні – жовтні обсяги зменшились на 3% до аналогічного періоду і склали 110,7 тис. т.
У господарствах населення в жовтні забили 37,3 тис. т ВРХ (-14% до вересня, +1% до жовтня). У січні – жовтні обсяги в присадибному секторі склали 200,7 тис. т яловичини, що на 2% більше порівняно до минулорічного періоду.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Споживчі ціни в Україні у серпні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 8,1% (у липні показник складав 7,7%).

В Україні розпочався аудит системи державного контролю, успішне проходження якого є необхідною умовою для відкриття ринку Великої Британії для української яловичини.

Фінансові результати діяльності підприємств сільського, лісового та рибного господарства за підсумками 1 півріччя становили 5,3 млрд грн (до оподаткування).

Світове виробництво яловичини у 2026 році скоротиться на 2% у річному вимірі, що призведе до подальшого скорочення пропозиції та підтримуватиме ринкові ціни.

Компанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Компанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.