Ринок свинини-2022: цінові максимуми та зламана сезонність

На цьому наголосила керівниця аналітичного відділу асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська, пише AgroTimes.

Торік також була зламана сезонна модель через суттєву втрату пропозиції свинини.

«Низка операторів на початку року були змушені внести певні зміни у виробничих планах, а за пів року це позначилося на пропозиції і переламало хід подій на ринку свинини, зокрема цінову криву, — зазначила Олександра Бондарська. — Із 37-38-го тижня вона мала б рухатися вниз, натомість спостерігалися пікові рівні. А на 45-46-му тижні повинна б бути позитивна цінова динаміка на ринку м’яса в процесі підготовки до зимових свят. Та ситуація зрештою склалася геть нетипово, якщо порівняти з попередніми роками».

Внаслідок цінових коливань також дещо зросли ціни на живець свиней і у валютному еквіваленті порівняно з 2020 і 2021 роками — майже до $2/кг.

«Проте це було лише до того моменту, як НБУ переглянув курс валют і наблизив його до готівкового», — уточнила Олександра Бондарська.