Зниження цін на яйця прогнозувалось на початку весни, однак наближення Великодня та експортні постачання завадили цьому.
Про це гравці ринку розповіли «Українським Новинам».
Зазначається, що здешевшання яєць очікувалось, оскільки птахофабрики відновили поголів’я після різкого скорочення у 2022 році, кури-несучки нового покоління почали активно нестись.
«У березні-квітні 2023 року виробники почали поступово підвищувати ціни. За 2 тижні до великодніх свят вартість десятка нефасованих яєць сягнула 55 грн, а фасованих — 65-70 грн. Постачальники аргументували свої ціни дефіцитом продукції на внутрішньому ринку», — розповів виданню представник торговельної мережі.
Після свят за лічені дні закупівельна вартість нефасованих яєць впала на 50% — до 29,9 грн за десяток, а ціна за десяток фасованих яєць так і залишилась на рівні 50-60 грн.
Представник іншої мережі зазначив, що під час березневого-квітневого цінового ралі чули від постачальників: «Яйце пішло на експорт. На внутрішньому ринку дефіцит. Зменшення відпускних цін неможливе».
За даними митниці, за січень-квітень 2023 року українські виробники відправили на експорт 15,8 тис. т яєць на суму $ 23,2 млн. А головними покупцями українських яєць були Польща (20,6 %), Нідерланди (18,4 %) та Латвія (17 %).
«Під час нарощування експорту ростуть і ціни на внутрішньому ринку України. Це стосується усіх продуктів, не лише яєць», — пояснює зв’язок заступник голови Всеукраїнської Аграрної Ради Денис Марчук.

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

Підприємства, акредитовані для експорту продукції до Європейського Союзу, виробляють 83% м'яса птиці та 75% харчових яєць в Україні.

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.

Міністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.

Україна у липні поточного року експортувала 216,9 млн яєць на суму $17,7 млн.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

У червні цього року вперше органічні курячі яйця українського виробництва вирушили на експорт до Європейського Союзу.

Україна станом на початок червня 2026 року активно використовує тарифні квоти в межах Поглибленої та всеосяжної зони вільної торгівлі з ЄС (DCFTA).

Україна у травні поточного року експортувала 229,18 млн яєць на суму $23,9 млн.

Середня споживча ціна десятка яєць станом на грудень 2025 року становила 71,57 грн, що на 6% більше порівняно з листопадом (67,67 грн).

Курячі яйця в Україні за рік подорожчали на 20%.