Нижня межа закупівельних цін на малину у населення у вихідні опустилася нижче психологічного бар’єра в 0,5 $/кг. У центрах вирощування малини ціни доходили до 18 грн/кг ($0,49), і почали з’являтися перші спроби закупівельників знизити ціни до 17 грн/кг ($0,46).
Проте пропозиції з такою ціною було мало, повідомляє EastFruit із посиланням на інформацію учасників ягідного ринку України.
Відбулися зміни й у верхньому ціновому сегменті. Якщо на початку тижня великим постачальникам вдавалося продавати малину «класу А» за цінами до 35 грн/кг ($0,95), то наприкінці тижня верхня закупівельна планка у багатьох переробників опустилася до 30 грн/кг ($0,81).
Багато заморожувальників в України увійшли в сезон зі значними фінансовими труднощами. Тому перед початком сезону майже всі переробники планували скоротити закупівлі. Однак, за інформацією EastFruit, на тлі таких низьких цін на сировину багато заморожувальників змінили свої плани й зараз активно перебувають у пошуках кредитних коштів для закупівлі малини.
«Вони вважають, що за такої низької ціні закупівлі зможуть легко відіграти втрати минулого сезону, запропонувавши на ринок заморожену ягоду за дуже низькою ціною, що має призвести до зростання попиту на продукт.
Це було б позитивним сигналом для ринку, проте рекордний врожай малини навряд чи дасть змогу стабілізувати або підвищити ціни. Адже сезон літньої малини тільки починається, а основний вал урожаю Україна збирає з серпня по жовтень, оскільки в структурі площ превалюють ремонтантні сорти», — пояснюють експерти.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Україна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.

Українським виробникам поточного тижня вдалося підвищити ціни на кавуни.

Україна — світовий лідер нетто-експорту замороженої малини з 2024 року і може продовжити цю тенденцію і у 2026/27 маркетинговому році.

Українські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.

Ягідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.

Господарство «Ягоди Волині» цього сезону планує зібрати близько 350 т малини, яку відправить на експорт.

Україна за підсумками 2025/26 МР отримала рекордний виторг від експорту малини, проте значно скоротила відвантаження чорниці на зовнішні ринки.

Ягідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.

В Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.

В Україні почала стрімко дешевшати лохина.