Цукрові буряки у 2022 р. посіяні на площі 180,4 тис. га.
Про це говориться у повідомленні Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Як зазначається, за прогнозної урожайності 430-440 ц/га валовий збір цукрових буряків (за сприятливих погодних умов) прогнозується на рівні 7,830 млн т, із яких при виході цукру 13,5-14% можна виробити близько 1,080 млн т цукру.
З урахуванням перехідних залишків (332 тис. т) на 1 вересня 2022 р. ресурси цукру на період наступного 2022/23 МР (1 вересня 2022 р. — 31 серпня 2023 р.):
За інформацією НАЦУ «Укрцукор», з 1 вересня 2022 р. планують здійснювати виробництво цукру 23 цукрові заводи.
«Оскільки цукру в Україні з надлишком, то жодних обмежень на його експорт встановлювати не передбачається», — підкреслили в міністерстві.
Для довідки: у 2021/22 МР в Україні вироблено 1,45 млн т цукру (+30,5%). Виробництво цукру здійснювали 33 цукрові заводи. Перехідні залишки на початок МР оцінюються у 332 тис. т. За десять місяців поточного маркетингового року експортовано 73 тис. т цукру.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Агропромхолдинг «Астарта» у січні – вересні 2026 року реалізував 248,8 тис. т цукру, що на 17% більше, ніж за аналогічний період попереднього року.

Світові ціни на цукор майже на 15% вищі, ніж рік тому. Спека й посуха скорочують урожай цукрової тростини в Індії та Бразилії, а також цукрових буряків у Європі. Додатковим ризиком залишається Ель-Ніньйо, вплив якого на погодні умови може тривати й наступного року.

Компанія Cygnet («Сігнет») розпочала збирання буряку та запустила в роботу цукровий завод.

Три заводи буде задіяно у Київській області цього року для переробки цукрових буряків.

Цукрові заводи Полтавської області прийняли на переробку 79,4 тис. т цукрових буряків, з яких уже вироблено майже 10 тис. т цукру.

На Волині розпочався сезон переробки цукрових буряків. Гнідавський підрозділ ТзОВ «Радехівський цукор» уже переробив 19,1 тис. т сировини та виробив 1 567 т цукру.

Усі п'ять цукрових заводів Вінницької області розпочали сезон переробки.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Основним покупцем українського цукру сьогодні є країни Близького Сходу, які за результатами 9 місяців 2025/26 МР формують 50% від загального експорту цукру. Частка ЄС в експорті становить 18%, Балканських країн – не членів ЄС — 11%. Останніми місяцями активно зростає експорт до країн Середньої Азії, передусім Узбекистану. Вони вже випередили Балкани, сформувавши 14% експорту.

На рекордно низькі площі посівів цукрових буряків цього року вплинув комплекс факторів. Серед ключових причин — низька ціна на цукор.