Передумов для підвищення цін на продовольство до збору нового врожаю поки що немає.
Про це під час брифінгу повідомив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький, передає «Укрінформ».
За словами Висоцького, відбулась певна стабілізація цін у попередні два місяці. Наприклад, продукти, які восени різко подорожчали, зокрема яйця, наразі здешевшали. Не спостерігається також різкого подорожчання овочів для борщового набору.
Він пояснив, що на здорожчання восени вплинуло декілька факторів. Перш за все, це було пов'язано з посухою та зменшенням урожаю по багатьох позиціях торік. Водночас зменшення врожаю відобразилось у цінах. Наразі цього впливу немає. Були також певні міжнародні зростання цін на молочні продукти, але зараз цей тренд не спостерігається, і споживачі поступово це відчують.
«На сьогодні з погляду аналізу поточних ситуацій якихось передумов, які б суттєво впливали на ціни до збору нового врожаю, не бачимо. Тому що, знову ж таки, врожай, який є, він зафіксований та не впливає на зміну», — зазначив Висоцький.
За його словами, допомагає утримувати ціни на поточному рівні й імпорт товарів, адже можна покрити короткостроковий дефіцит, що дозволяє стабілізувати ситуацію.
Висоцький прогнозує, що залежно від обсягів нового врожаю ціни на деякі товари можуть навіть знизитись.
«Якщо врожай буде більшим, не відкидаємо можливості зниження цін, навіть у рівному еквіваленті, вже з осені, оскільки весь урожай буде на ринку. Тому з погляду перспектив у наступні 4-5 місяців можна дивитись з оптимізмом, з певною ймовірністю коригування в бік зниження цін і збільшення доступності деяких продуктів для споживачів», — підсумував Висоцький.

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

Сільгоспвиробники України нині активно проводять посівну кампанію і цього року, ймовірно, скоротять посівні площі під озимими культурами через проблеми з агроекспортом.

Cargill інвестує 2 млрд батів ($60 млн) у розширення виробництва та переробки птиці в Таїланді.

Кабінет Міністрів України відтермінував до 1 квітня 2027 року відновлення повних вимог до маркування харчових продуктів і кормів.

Аграрний сектор України технологічно змінюється, тому трансформується попит на фахівців та їхні компетентності.

Виробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.

Україна звернулась до Європейського Союзу та інших міжнародних партнерів з проханням надати $1,5–2 млрд для компенсації додаткових витрат на експорт зерна через балтійські порти.

Для забезпечення стійкості та подальшого розвитку агробізнесу, зокрема органічного сектору, ключовими залишаються логістика, енергозабезпечення, людський ресурс, доступ до фінансування та відновлення.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Ціни на сало після кількох місяців зниження відновили зростання у серпні.

Споживчі ціни в Україні у серпні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 8,1% (у липні показник складав 7,7%).