АМКУ розпочав розслідування щодо подорожчання яєць
Ринок яєць: чи повернуться ціни до осінніх максимумів
26 січня 2025, 09:29 3952
Подорожчання яєць у жовтні 2024 року негативно позначилося на їх споживанні, особливо брендованої фасованої продукції. Скорочення могло становити 15-20% від вересневих показників.
Про це в своїй колонці на Аgrotimes пише виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко.
Водночас у IV кварталі суттєво зросло промислове виробництво яєць, дещо скоротився експорт на тлі високих внутрішніх відпускних цін. Усе це призвело до надмірної пропозиції на українському ринку, зростання конкуренції за споживачів і, відповідно, зниження відпускних цін, пояснив експерт.
«Звичайно, це негативно позначається на фінансовому стані виробників яєць, які за підвищення собівартості виробництва змушені продавати продукцію нижче її рівня», — зазначив він.
Важливим чинником подальшого формування виробниками оптово-відпускних цін на яйця є попит кінцевих споживачів, який також може досить стрімко змінюватися.
«Наразі спостерігається динаміка їхнього зростання, однак навряд чи оптово-відпускні ціни досягнуть рівня жовтня – листопада минулого року», — вважає Сергій Карпенко.
Він нагадав, що ціни на яйця мають яскраво виражену сезонність через значну частку домогосподарств у структурі виробництва: близько 50%. Зазвичай найдешевші промислові яйця — у весняно-літній період, що пов’язано зі збільшенням пропозиції від господарств населення, зміною раціону харчування курей та умов зберігання яєць у період підвищених температур.
Зі скороченням виробництва яєць у домогосподарствах населення в осінньо-зимовий період ціни промислових виробників зростають.
02 вересня 2026, 07:20305На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202739День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:201022Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 03 вересня 2026, 06:19 2873
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 30 серпня 2026, 08:46 2832
Через перебудову логістики вартість курятини та яєць зросте на 10-15%Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.
- 28 серпня 2026, 08:47 901
Україна готується повернутися на ринок м’яса птиці ЯпоніїМіністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.
- 18 червня 2026, 14:50 861
Експорт до ЄС: Україна повністю використала квоти на пшеницю, м’ясо птиці та яйцяУкраїна станом на початок червня 2026 року активно використовує тарифні квоти в межах Поглибленої та всеосяжної зони вільної торгівлі з ЄС (DCFTA).
- 21 березня 2026, 08:45 1492
Виробникам курятини доведеться піднімати ціни, щоб не збанкрутуватиВартість курятини в Україні традиційно зростає до Великодня. Так буде і цього року. На ціни вплине не лише сезонне збільшення попиту на курятину, а й суттєве здорожчання собівартості.
- 10 лютого 2026, 10:35 1900Молдова заборонила імпорт курятини з України: птахівники просять усунути проблему
Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSA) Республіки Молдова 26 січня 2026 року ухвалило рішення про тимчасову заборону на імпорт з України м’яса птиці та кормів для птиці.
- 07 лютого 2026, 16:00 2093
Яйця за рік подорожчали на 11%Середня споживча ціна десятка яєць станом на грудень 2025 року становила 71,57 грн, що на 6% більше порівняно з листопадом (67,67 грн).
- 23 січня 2026, 09:50 1868Україна за рік експортувала м’яса птиці на мільярд
Український експорт м’яса птиці у 2025 році склав 458,1 тис. т, а виручка перевищила $1,149 млрд, що свідчить про зростання цінової вартості продукції та стабільний попит на зовнішніх ринках.
- 14 листопада 2025, 08:00 1090Відключення електроенергії додадуть 15-20% до ціни курятини
Використання альтернативних джерел електроенергії може призвести до здорожчання курятини на 15-20% до кінця року.
- 12 листопада 2025, 16:52 1363
Ціни на яйця до кінця року зростуть максимум на 5%Курячі яйця в Україні за рік подорожчали на 20%.