Про це свідчать розрахунки Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».
Як зазначив директор інституту, академік НААН Юрій Лупенко, просо і 2018 року відзначалося високим рівнем рентабельності (34,7%), однак поступалося хмелю (60,9%).
«У 2019 році хмелярство дещо здало свої позиції щодо ефективності виробництва (42,7%), поступившись лідерством не лише просу, а й житу (43,2%)», — додав науковець.
Загалом рівень рентабельності виробництва рослинницької продукції у сільськогосподарських підприємствах у 2019 р. зменшився до 9,6% проти 25,5% у 2018 р., зазначив він.
«Крім вже згаданого хмелю, менший, ніж за попередній рік, рівень рентабельності виробництва зернових культур (відповідно 6,3% проти 24,9% у 2018 р.), соняшнику (22,2% проти 32,5%), сої (2,6% проти 21%), ріпаку (9,6% проти 31,1%), овочів закритого ґрунту (4,2% проти 8,5%) та винограду (6,5% проти 22,6%)», — додали в інституті.
При цьому серед зернових рівень рентабельності зменшився лише за основними культурами: пшениці (з 24,6% у 2018 р. до 16% торік), кукурудзі на зерно (з 27,2% до 0,6%) та ячменю (з 25,6% до 11,0%).
Збитковим, як і у 2018 році, залишилось виробництво цукрових буряків (-16,3%), тоді як збиткові жито, гречка та горох за підсумками 2019 року стануть прибутковими, уточнили науковці.
«Торік саме рослинництво забезпечило прибутковість сільськогосподарської діяльності агропідприємств, що сприятиме подальшому поглибленню спеціалізації останніх на цьому напрямі на користь найбільш рентабельних культур», — підсумував Юрій Лупенко.

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив

Обсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні — липні 2026 року зріс на 17,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – червні показник знизився на 1,6%).

Програма діяльності Кабінету Міністрів України передбачає збільшення фактичних площ зрошення в Україні до 200 тис. га до 2027 року.
У технології вирощування соняшнику немає другорядного етапу. Однак саме наприкінці сезону ціна помилки стає максимальною: рослина вже сформувала врожай, у поле вкладено насіння, добрива, захист, проведено десятки операцій, а результат залежить від кількох днів, правильного визначення стиглості та якості десикації.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

Салат вважається однією з найпростіших зелених культур, однак навколо його вирощування, зберігання, користі та бізнес-перспектив існує чимало міфів.

Соя в Україні зберігає конкурентні переваги серед експортних культур завдяки високому попиту з боку переробників, гнучким можливостям логістики та невеликим експортним партіям. Крім того, у новому сезоні ринок має потенціал для подальшого зростання цін.

У Групі АГРОТРЕЙД підтверджують, що подорожчання пального вплине на рентабельність, адже під час формування бюджету закладалися зовсім інші ціни, і ніхто не міг передбачити такий розвиток подій.

Ціни на споживчому ринку України в жовтні 2025 року зросли проти попереднього місяця на 0,9%, тоді як у вересні загальний рівень інфляції склав 0,3%, а у серпні був від’ємним (−0,2%).

Споживчі ціни на продукти харчування у вересні 2025 року, як і у серпні, знизилися проти попереднього місяця на 0,9%, однак загальний рівень інфляції склав 0,3% проти -0,2% у серпні.

Споживчі ціни у серпні 2025 року, як і в липні, знизилися проти попереднього місяця на 0,2 %, тоді як протягом року вони постійно зростали: від 0,7% у квітні до 1,5% у березні.