Навіщо великій кулінарній компанії власний Лабораторний центр?
Понад 500 досліджень проводять у Лабораторному центрі МХП
26 грудня 2023, 14:25 1581
Понад 110 тис. досліджень провели у Лабораторному центрі МХП за підсумками 2023 року.
Загалом у Лабораторному центрі МХП здійснюють понад 500 лабораторних досліджень для внутрішніх потреб компанії, а також для зовнішніх клієнтів. Про це в інтерв’ю AgroPortal.ua зазначила керівниця управління лабораторного контролю МХП Олеся Таран.
Олеся Таран, керівниця управління лабораторного контролю МХП
Підсумовуючи аналітику, на кінець 2023 року у Лабораторному центрі вийдуть з кількістю досліджень понад 110 тис. Це не враховуючи власні розробки методів досліджень. Адже коли ми напрацьовуємо методи, то також проводимо багато досліджень. Наприклад, у нас був запит на визначення залишків ветеринарних препаратів у продукції, проте такого стандарту не існує. Є статті у наукових виданнях, але це не методика, тому нам потрібно розробити свою. Аналогічний запит мали і з визначенням вітамінів. Розроблений метод ми обов’язково валідуємо і вводимо у сферу акредитації.
Досліджуючи широкий спектр типу продуктів, у Лабораторному центрі МХП, роблять акцент на агронапрям, зокрема на зернові і олійні культури.
«Для прикладу, для аграріїв ми проводимо визначення показників якості пшениці, визначення вмісту сажкових зерен пшениці у період збору врожаю. Це мало де в Україні можна зробити. Також визначення вмісту білка у пшениці, клейковини за різними стандартами, зараженості, смітної та зернової домішок. По олійних культурах у сої здійснюємо визначення протеїну, вологості, смітної та олійної домішки, олійність. У соняшнику — олійність, вологість, натурну масу, вміст смітної та олійної домішок, якщо є потреба, то і по шкідниках. Показники безпеки також визначаємо», — констатує Олеся Таран.
Говорячи про терміни проведення досліджень від подання заявки до отримання результатів, керівниця управління лабораторного контролю МХП додає, що для визначення якісних показників зернових та олійних культур більше потрібне залучення фахівців, ніж прилади, однак у Лабораторному центрі працюють оперативно: якщо зранку доставили зразок, то ввечері можна отримати результат.
