Український бренд Big Wines входить до Міжнародної групи компаній Vinos de La Luz, яка має свої виноробні, зокрема, в Аргентині, Іспанії, Італії, США, і має намір виробляти вино й в Україні.
Про це агенції «Юг.Today» розповіла СЕО та власниця компанії Наталія Бурлаченко.
Як зазначається, у Бородінській громаді Болградського району Одещини компанія орендувала землю з уже наявними посадками винограду (84 га), а також придбала ділянку розміром 20 га для закладення нового виноградника. Місцева влада там запровадила для інвесторів спеціальні пільги — звільнення в повному обсязі (100%) від сплати земельного податку та орендної плати за користування земельними ділянками на період реконструкції або будівництва об’єктів у таких сферах як зелена енергетика, переробка сільськогосподарської продукції, тваринництво, туризм та виробництво.
«Насправді це група виноробень, яка має спільний протокол якості, напрям розвитку, і вже українська компанія, українська виноробня також увійшла до цієї групи, і ми розвиваємо виноробство, виноградарство в Україні. Для нас було важливо працювати на власних виноградниках. Тож коли ми почули, що Бородінська громада, голова громади запрошує інвесторів, ми розглянули такий варіант співпраці саме на цій території, побачили перспективу і вже зараз працюємо на виноградниках», — розповіла власниця компанії.
Наразі на виноградниках Big Wines у громаді працевлаштовано близько 20 осіб. Перші результати планують побачити вже цієї осені.
«Виноградник ми взяли вже засадженим, тому цього сезону в нього потрібно зробити інвестиції, вкластися, оскільки за ним доглядали, але він не тієї якості, яка потрібна для нашої компанії, нашої виноробні. Тому ми зараз в нього інвестуємо, щоб на осінь побачити перші результати і в принципі зрозуміти, яку якість він може показати», — каже власниця Big Wines.
У майбутньому крафтове вино, вироблене з вирощеного у громаді винограду, планують реалізовувати як на українському, так і іноземному ринку. Наталія Бурлаченко зазначає, що плани щодо проєкту досить амбітні, і обмежуватися виноградником в Бородінській громаді не збираються.
«Ми хочемо в Україні реалізувати таку ідею, як у нас є в інших країнах, — це принцип терруарності, тобто робити акцент саме на тих ділянках землі, які показують найкращий результат у виноробстві. Ми себе не хочемо прив’язувати до якогось одного терруару, до якоїсь однієї області, оскільки хочемо з різних регіонів брати виноград, де найкращий врожай», — розповідає вона.
Зокрема, вирощувати виноград та створювати виноробні Big Wines хочуть в інших районах Одеської області, зокрема винороби мають плани біля озера Ялпуг.

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Аграрії Одеської області завершили жнива ранніх зернових та зернобобових культур — намолочено понад 5 млн т зерна з площі близько 1200 тис. га. Середня урожайність склала 42 ц/га.

Село з портовими терміналами, село з виноградниками та виноробнями, село з тисячами гектарів землі й власною переробкою. На Одещині є населені пункти, які лише формально залишаються селами, адже за концентрацією бізнесу та економічними можливостями можуть дати фору містам.

Унікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.

У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.

У Франції цього року збір винограду розпочався значно раніше звичного терміну через тривалу спеку та посушливі умови. У регіоні Шампань ягоди достигли приблизно на 3–4 тижні раніше.

Крафтова виноробня ТМ Vinologist спеціалізується на виробництві авторських вин із локальних сортів винограду Бессарабії. У планах її засновника Михайла Прокопця — популяризувати вина Одещини, отримавши географічне зазначення та об’єднати місцевих виноробів у дієву асоціацію.

У селі Борохів на Волині 49-річний Олександр Геращенко вирощує 50 сортів винограду. На п'яти сотках, де раніше росла картопля, за сім років він заклав виноградник зі 130 кущів.

У селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.

Українське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.

Площі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.