logo

Крафтяр скорочує асортимент шоколаду через перебої зі світлом

27 січня 2026, 10:45 869

Крафтова українська кондитерська «Номер Дому», яка створює шоколад з різноманітними нетиповими смаками, скоротила асортимент продукції через складну енергетичну ситуацію.

Про це йдеться в Instagram-дописі виробника.

«Ми готувалися до зими ще з жовтня. Але те, з чим зіткнулися зараз, виявилося значно складнішим, ніж ми очікували. На виробництві дуже холодно. В офісі — близько +5°С, у цеху — приблизно +10°С. Світла немає, як і в багатьох інших. Для стабільної роботи з шоколадом температура в приміщенні має бути не нижче +18°С. Зараз таких умов у нас немає протягом дня. Цех повністю працює від генератора, але встигає нагрітися до потрібної температури лише ввечері», — йдеться в дописі.

Крафтяр зазначає, що навіть коли світло є, трапляються сильні стрибки напруги, через що частина обладнання вийшла з ладу, тож довелося придбати стабілізатор.

Продукцію, яку раніше готували за день, нині виготовляють за 3-4 дні. Асортимент на сайті тимчасово зменшений, а термін виробництва — довший.

«Ми продовжуємо працювати, бо любимо свою справу і мріємо, щоб про якісний український шоколад дізнався увесь світ. А ще у нас попереду два роки виплат за шоколадну машину, яку ми придбали з вірою в проєкт», — зазначає виробник. 

‼️ В Україні стартував проєкт підтримки крафтових виробників харчових продуктів CraftUp Ukraine. Долучитися можуть незареєстровані та зареєстровані виробники з кількістю найманих працівників до 5 включно, які потребують допомоги в розвитку бізнесу.

Проєкт передбачає дослідження крафтового ринку, освітню програму, менторський супровід та грантову підтримку. Долучитися можна, заповнивши анкету учасника. 

Шоколадна майстерня з Полтавщини презентувала нові смаки для Великої Британії
Через кризу крафтярі зменшують розмір плитки шоколаду

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi