Автором проєкту є засновник давного підприємства Богдан Кобринський. «Використання топінамбура не знає меж. Саме тому на території області ми плануємо збудувати так-званий «іграшковий» завод і випускати там екоіграшки, які безпечно і порівняно швидко розкладаються в землі», — говорить Богдан Кобринський.
N.B. Топинамбур: перспективная неприхотливая нишевая культура. Или нет?
Нині для реалізації такої бізнес-ідеї шукають інвестиції і виробничі потужності. Підприємство Кобринського, одне з небагатьох в Україні, яке займається вирощуванням і переробкою топінамбура. З цієї рослини виготовляють порошок з високим вмістом інуліну (використовується в медицині та дієтології).
N.B. В Україні почнуть виробляти каву з топінамбура
Технологія вирощування топінамбура передбачає повну відмову від мінеральних добрив — використовується тільки мульчування і екстракти сапропелю. Ділянка з еко-топінамбуром на плантації Кобринського займає 10 га і всі ці рослини готуються до відправки в Йорданію. Підприємець також планує запустити виробництво лікувальної екологічно-чистої тканини, але цей проект дорогий і поки знаходиться в стадії розробки. Для його реалізації потрібні інвестиції та допомога зарубіжних компаній.
AgroPortal.ua за матеріалами Еcotown.com

Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

В Україні наразі працює низка підприємств, які займаються вирощуванням і переробкою топінамбура. Унікальні властивості цієї культури, зокрема високий вміст інуліну, роблять її затребуваною як у харчовій, так і в медичній та промисловій сферах.

Українське фермерство зараз переживає бум на вирощування нішевих культур. Батат, селера та топінамбур, колись екзотика для більшості українських столів, тепер користуються попитом завдяки смаку та корисним властивостям.







