ягідництво

Сезон ягід 2025 року в Україні виявився складним: через заморозки та інші погодні ризики фермери втратили близько 50% врожаю. Водночас ті виробники, які зберегли урожай та мали ринки збуту, змогли заробити рекордно добре.

Частка Китаю у світовому вирощуванні полуниці (суниці садової) зросла до 35%.

На початку жовтня Україна вкотре заявить про себе на глобальній арені харчової індустрії. З 4 до 8 жовтня 2025 року в Кельні (Німеччина) відбудеться Anuga 2025 — одна з наймасштабніших міжнародних виставок харчових продуктів та напоїв. Подія проходить що два роки й збирає тисячі виробників, імпортерів і закупівельників, формуючи ключові тренди галузі.

Фермери Волині у ніч на 25 вересня 2025 року намагалися врятувати кущі малини та лохини від сильних заморозків.

Органічна лохина — це єдина ягода, яка експортується у свіжому вигляді.

ТОВ «Фінпром Агро» вивчає технологію сублімації полуниці.

Ще дев’ять років тому на землях Зорянської та Городоцької громад на Рівненщині були занедбані землі. Сьогодні тут розташовані органічні плантації компанії «Агро Органік», яка вирощує 35 га малини та 15 га обліпихи.

Більше 20 грантових заявок погоджено цього року від садівничих господарств Івано-Франківської області.

Цього року ТОВ «Фінпром Агро» підписало угоду з однією з мереж супермаркетів преміального сегмента щодо ексклюзивного вирощування суниці. І вже заклали 1 га закритого ґрунту під альпійську суницю.

Ягідне господарство на Київщині вирощує полуницю тільки в закритому ґрунті. Цього сезону, незважаючи на складні погодні умови, у ТОВ «Фінпром Агро» вдалося зібрати та реалізувати приблизно 30 т товарної полуниці. Зараз господарство готується до наступного сезону.

Ціни на малину в Україні у сезоні 2025 року продемонстрували нестандартну динаміку.

Глобальний ринок малини характеризується високою волатильністю: погодні аномалії, зростання виробничих витрат і зміни у споживчих трендах безпосередньо впливають на ціноутворення та конкурентоспроможність виробників у різних країнах.

У фермерському господарстві «Прогрес Бері» на Харківщині триває ягідний сезон. Тут вирощують малину та полуницю, у планах — додати ще й інші ягоди. Окрім асортименту, збільшуватиметься й площа під культурами.

Компанія «Ягоди Волині» навесні 2026 року планує запустити власне заморожування ягід — полуниці та малини.

ТОВ «АХІМСА Україна» (Дніпропетровська область) призупинило вирощування органічної малини на 8 га.

Співвласниця київського ФГ «Ягідна сторона життя» Ірина Барзо коштом гранту від міжнародної науково-технологічної компанії Corteva Agriscience забезпечила запуск лінії з виробництва замороженої плодово-ягідної продукції.

Багато фермерських господарств уже завершили збір лохини. Дощова погода в першій половині серпня трохи скоротила сезон ягід і у ФГ «Ружена-Агро» на Житомирщині.

Сільськогосподарський кооператив «Файна Поляна» у селі Городище Козівської громади на Тернопільщині — це ілюстрація того, як європейська модель кооперації працює в українських громадах.

Ягідне господарство площею 12 га у с. Грузьке Фастівського р-ну Київщини виставили на продаж.

Розв’язати проблему зі збиранням ожини вирішили інженери з Університету Арканзасу, створивши унікальну технологію — м’який роботизований захват для автоматизованого збирання ягід. У квітні 2025 року винахід отримав офіційний патент від Патентного відомства США.