ягідництво

Компанія «Фруктовий Сад» (Київська обл.) почала вирощувати лохину на гідропоніці.

ТОВ «АгроЯнтар» переїхало на Рівненщину два роки тому. До вторгнення підприємство працювало на понад 4,5 тис. га у Херсонській області та виконувало функції портового оператора.

Закладання 500-метрового малинового саду розпочалось у Синівському аграрному професійному ліцеї, що на Сумщині.

СТОВ «Дібрівка Агросервіс» (Черкаська область), яке раніше займалися лише малиною та яблуневим садом, за останні роки суттєво скоротило ягідник, повністю змінивши його сортовий склад, а на вільне місце додало фундук.

Україна останні років вісім дуже активно нарощує експорт замороженої малини, і 2025 рік не стане винятком.

За часів кліматичних змін теплиця — вже не розкіш, а інструмент виживання для виробників. Це серйозне інженерне рішення, де потрібно враховувати сотні деталей — від напрямку вітру до вибору системи опалення, вентиляції та освітлення. Проте починати потрібно з дослідження ринку і вирощувати те, що він здатен спожити.

Переведення овочівництва та ягідництва в закритий ґрунт у європейських країнах стає з кожним роком дедалі більше затребуваним, адже для виробників це означає прогнозоване вирощування та уникнення погодних ризиків. За даними Вагенінгенського университету (Нідерланди), ефективність виробництва в теплицях у 15 разів вища, ніж у відкритому ґрунті. Українські аграрії теж почали активно освоювати тепличні технології.

ТОВ «Голдбері» (Київська обл.) планує побудувати підприємство із заморожування ягід та овочів.

Рівненський виробник органічної замороженої суниці садової та малини «Дедденс Агро» планує розширювати площі під ягодами. Зараз під цими культурами по 22 га, а загалом компанія обробляє 6 тис. га.

Виробництво смородини продовжує падати на 6-7% кожного року, починаючи з 2022 року.

Темпи спаду виробництва ягід в Україні за останні роки уповільнилися попри негативний вплив зовнішніх чинників, серед яких руйнування інфраструктури, нестача робочої сили та зростання собівартості.

У Карпатах, на висоті 600 метрів над рівнем моря, працює унікальне господарство — Stynava Organic Garden, єдине органічне ягідне підприємство в регіоні. Плантація розташована на схилі з перепадом висоти понад 120 метрів. Така географія створює особливий мікроклімат.

Cвітовий ринок лохини продовжує стабільно зростати.

Сезон ягід 2025 року в Україні виявився складним: через заморозки та інші погодні ризики фермери втратили близько 50% врожаю. Водночас ті виробники, які зберегли урожай та мали ринки збуту, змогли заробити рекордно добре.

Частка Китаю у світовому вирощуванні полуниці (суниці садової) зросла до 35%.

На початку жовтня Україна вкотре заявить про себе на глобальній арені харчової індустрії. З 4 до 8 жовтня 2025 року в Кельні (Німеччина) відбудеться Anuga 2025 — одна з наймасштабніших міжнародних виставок харчових продуктів та напоїв. Подія проходить що два роки й збирає тисячі виробників, імпортерів і закупівельників, формуючи ключові тренди галузі.

Фермери Волині у ніч на 25 вересня 2025 року намагалися врятувати кущі малини та лохини від сильних заморозків.

Органічна лохина — це єдина ягода, яка експортується у свіжому вигляді.

ТОВ «Фінпром Агро» вивчає технологію сублімації полуниці.

Ще дев’ять років тому на землях Зорянської та Городоцької громад на Рівненщині були занедбані землі. Сьогодні тут розташовані органічні плантації компанії «Агро Органік», яка вирощує 35 га малини та 15 га обліпихи.