яблука

Таких низьких цін на яблука, як нині, українські садівники не бачили вже кілька років. Виробники зазначають, що низькі ціни — явище циклічне, до того ж у цьому сезоні в Україні надврожай яблук і їх профіцит.

Група компаній T.B. Fruit підбиває підсумки сезону. На сьогодні компанія переробила близько 40% від планового об»єму виробництва, всього ж до кінця року T.B. Fruit планує переробити 500 тис. т яблук.

Виробники яблук розраховують отримати врожай не менший за минулорічний. Ціна починається з тої відмітки, на якій закінчився сезон: у червні вона становила 12 грн/кг, це і є зараз ціновим орієнтиром.

В цьому році очікується значний урожай яблук у всіх регіонах та низьку ціну на цю продукцію. Тому єдиним порятунком садівників може стати експорт, а відповідно і яблука високої якості.

В Україні вирощується близько 1,1 — 1,2 млн тонн яблук щороку. 70% врожаю виробляється домогосподарствами, решта яблук вирощується сільськогосподарськими підприємствами.

Фермерське господарство «Гадз» спеціалізується на вирощуванні фруктів та ягід. У період з 2012 по 2019 роки було здійснено посадку 650 га саду.

Цьогорічні весняні приморозки не вплинули на майбутній урожай фруктів.

За останні роки у видовій структурі садів Тернопільщини постійно зростає частка зерняткових культур, зокрема яблунь, які займають більше 59% площ садів.

«Перша закарпатська палинчарня» виготовляє наливки із яблук, які були вирощені в Чорнобильській зоні відчуження.

Наразі виробники продали 10-20% яблук, решту тримають у сховищах. З кінця січня розпочинається активна реалізація продукції, і продажі будують так, аби щомісяця реалізовувати певну партію товару. Вже зараз садівники відслідковують попит, ціну та активно шукають покупців на яблуко.

У сховищах Польщі станом на 1 грудня 2020 р. зберігалося 1,6 млн т яблук, що на 42% більше, ніж торік.

Сільгосппідприємство «Аврора» на Запоріжжі виробляє крафтові соки. Перший грант від ООН отримали у 2018 році — 10 тис. канадських доларів. Цього року виробництво отримало вже другий грант на новий прес, цього разу 8 тис. євро.

В ЕС ціни на яблука стабільні і це доволі типова ситуація в цей період, адже трейдери в очікуванні зростання цін напередодні свят та збільшення попиту. При цьому ціна на промислове яблуко в Україні коливається в межах 3,5-3,7 грн/кг.

Минулого тижня фермерське господарство «Гадз» відправило першу партію яблук у Великобританію.

ФГ «Гадз» Бучацького району на Тернопільщині ввело в експлуатацію фруктосховище обсягом 4 тис. т і сучасний фруктопереробний комплекс.

Яблука на переробку за два останніх тижні втратили в ціні. Наразі середня закупівельна ціна складає 3,7 грн/кг. Зниження цін відбулося через зупинку роботи деяких переробних заводів та припинення ними закупівлі сировини.

Найбільше в Україні інвестується у сховища для зберігання картоплі, яблук. На сьогодні так званий «борщовий набір» відповідно до споживання розподіляється наступним чином: картопля — 70%, капуста — 15%, цибуля — 10%, морква і буряк — 5%. Та ж сама ситуація зі сховищами — головним тут виступає «другий хліб».

Майбутній сезон для виробників яблук може стати повторенням складного 2018/19 МР, коли ціни опускалися до парадоксально низьких позначок.