яблука

ФГ «Гадз» Бучацького району на Тернопільщині ввело в експлуатацію фруктосховище обсягом 4 тис. т і сучасний фруктопереробний комплекс.

Яблука на переробку за два останніх тижні втратили в ціні. Наразі середня закупівельна ціна складає 3,7 грн/кг. Зниження цін відбулося через зупинку роботи деяких переробних заводів та припинення ними закупівлі сировини.

Найбільше в Україні інвестується у сховища для зберігання картоплі, яблук. На сьогодні так званий «борщовий набір» відповідно до споживання розподіляється наступним чином: картопля — 70%, капуста — 15%, цибуля — 10%, морква і буряк — 5%. Та ж сама ситуація зі сховищами — головним тут виступає «другий хліб».

Майбутній сезон для виробників яблук може стати повторенням складного 2018/19 МР, коли ціни опускалися до парадоксально низьких позначок.

За результатами моніторингу цін на промислове яблуко переробники повідомляють про подорожчання сировини — за минулий тиждень ціни на промислове яблуко перевищили відмітку 4 грн/кг.

В Україні ціни на столове яблуко через збільшення пропозиції продовжують падати не перший тиждень, при цьому ціни на яблуко для переробки зростають.

Українські виробники активно займаються збором яблук осінніх сортів, відповідно пропозиція на ринку збільшується з кожним днем, ціни знижуються.

У перші дні осені ціни на українські яблука знизились щонайменше у півтора рази. І це найнижчий показник за останні 5 років. На гуртовому ринку «Шувар» (м. Львів) популярні сорти яблук продаються за 10-15 грн/кг, тоді як у перший день осені ціна на них складала за 18-20 грн/кг.

Цьогорічний урожай яблук в Україні, який зберуть галузеві підприємства, за оцінками Української асоціації аграрного експорту (УААЕ) буде на рівні минулорічного, в межах 500 тис. т, або навіть перевищить його. Відповідно, і рівень експорту збільшиться за рахунок кількості якісного яблука.

Україна за 11 місяців минулого сезону (липень-травень) експортувала 83,9 тис. т яблучного концентрату, що на 23% нижче показника сезону 2018/2019, коли було експортовано рекордні 108,6 тис. т.

Попит на яблуко спостерігається зараз в усіх європейських країнах, але низькі ціни на нафту можуть вдарити по споживанню в країнах, де цей фрукт вважається екзотичним.

В усіх країнах під час пандемії коронавірусу з фруктів найбільше виріс попит на яблуко.

Україна за останні 5 років суттєво збільшила експорт яблук. Якщо у 2015 році він знаходився на рівні 5 тис. т, то за результатами 2018-го перевищив показник у 40 тис. т.

Україна не включила яблука до переліку продуктів, по яким з Індонезією проводилсь взаємне оновлення протоколів по залишкам пестицидів. Попередній протокол включав яблуко, але його дія вже закінчилася, а в запиті на оновлення протоколів від України яблука вже не було.

У найближчий тиждень очікується зниження ціни на яблуко, що обумовлено початком збору врожаю пізніх сортів та збільшенням пропозиції від дрібних виробників.

У 2018 році експорт яблучного соку концентрованого (надалі — концентрат) та соку прямого віджиму оцінений в $27,9 млн, тоді як у 2019 р. — практично в 2 рази більше — на суму $54,8 млн. У 2019 р. ціни на яблучну сировину були найнижчими за останні 5 років, а урожай рекордним, і не лише в Україні.

Виробник яблук «Файно Фрут» (Закарпатська обл.) за два роки планує відмовитися від неліквідних сортів та запустити першу чергу холодильника на 500 т, згодом збільшивши обсяги зберігання до 2400 т.

Україні в сезоні 2018/2019 років вдалось зберегти позитивний торговий баланс по яблуку, збільшивши експорт до рекордного показника 62 тис. т.

Більшість садівників зараз переорієнтовують сортовий склад під вимоги експорту.