Роман Гобан — виноградарь и винодел из Хустского района Закарпатья, производит плодово-ягодные вина. В этом году он выпустил несколько новинок — березово-цитрусовое, одуванчиковое, калиновое и цитрусовое вина.
Винодельческая компания «Шато Чизай» начинает производство игристых вин методом Шарма-Мартинотти на собственных мощностях, а также запускает завод по производству виноградных спиртов.
В ФХ «Михайлик» сбор урожая начинается весной и продолжается до поздней осени: черешни, сливы, яблоки и виноград. Здесь выращивают 5 сортов яблок. Фруктовые насаждения превышают по рентабельности виноградники. Если виноград продавать в свежем виде, а не перерабатывать, это нерентабельно.
В этом году сезон у виноградарей южных областей оказался трудным во многих аспектах. В феврале-марте не было возможности вовремя провести обрезку, поскольку работники не могли добраться до виноградников. Только в апреле-мае хозяйства частями получали оплаченные в январе СЗР и удобрения.
Компания «Шабо» (SHABO), которая находится в Одесской области, приступила к сбору белых сортов винограда.
В этом критическом году рынок столового винограда несколько отрегулировался. Раннюю продукцию уже начали продавать, тепличная — на стадии финала, осталось собрать около 15%.
Нынешняя зима была благоприятной для садов на Львовщине. Однако делать прогнозы по урожайности еще рано: весенние капризы погоды могут сказаться на будущем урожае. Если в мае будет слишком дождливо или холодно, весь труд может быть напрасным.
Винодельческое хозяйство князя П.Н. Трубецкого находится в селе Веселое Херсонской области на временно контролируемой оккупантами территории, поэтому работа предприятия на данный момент парализована.
Виноградари Одесской области говорят о нехватке подвязочных материалов.
В Украине по итогам 2021 г. на виноматериалы переработали более 82,46 тыс. т винограда, что на 8,5% больше, чем годом ранее.
Выращивать что-либо в открытом грунте с каждым годом становится все сложнее. Дабы избежать всевозможных вызовов природы, украинские фермеры все чаще переходят на выращивание культур в закрытом грунте.