пекарня

Прошел год, как в Киеве возле Золотых ворот в пиццерии TC Pizza открылась пекарня Leilia Bakery. В это непростое время команда единомышленников не только смогла удержать бизнес, но и планирует расширение производства, ведь благодаря качественной продукции наработали немало клиентов, которым уже не хватает хлебобулочных изделий.

С началом оккупации частной пекарне «ХлебОК» на Черниговщине пришлось сократить ассортимент продукции, но параллельно с этим увеличили объемы производства, ведь нужно было обеспечивать большое количество людей, поскольку другого хлеба в общину не завозили.

Пекарня «Жицень», которая находится в городе Ровно, выпекает черный хлеб.

Священник Тарас Хомяк выиграл грант от Платформы социальных изменений и основал мини-пекарню в Каменец-Подольском Хмельницкой области.

Подавляющее большинство бюджетообразующих предприятий Тупичевской теробщины на Черниговщине составляют аграрные хозяйства. Они помогали людям выжить во время оккупации, и как только появилась возможность — сразу возобновили работу, несмотря на разрушения и уничтоженные россиянами ресурсы для ведения производства.

Два года назад в селе Счастливая на Виннитчине в ангаре ФХ «Фемели» появилась небольшая пекарня, которая изготавливала до 20 буханок в день. Сегодня здесь уже производят 1,5 тыс. единиц продукции.

Два года назад в селе Счастливая на Виннитчине в ангаре ФХ «Фемели» появилась небольшая пекарня, которая изготавливала до 20 буханок в день. Сегодня здесь уже производят 1,5 тыс. единиц продукции — 10 видов хлеба и 15 видов выпечки.

Если можешь помочь — сделай это. С начала своего основания ДП «Зееландия» в Украине тратит определенный процент прибыли на благотворительность. Одной из таких инициатив является поддержка проекта «Перспектива 21.3», который занимается детьми с ментальной инвалидностью, а также помогает проектам «Голландская пекарня 21.3» и «Кафе 21.3», где проходят производственную практику «солнечные» дети.

Петр Георгиу занимается выпечкой хлеба почти 15 лет. В пекарне в Тернавке, что на Буковине, готовят булочки, маленькие калачи, хлеб и сайки. Преимущественно работают на заказ. Имеют магазин в Герце и возят выпечку в соседние села.

Дмитровскую сельскую территориальную общину справедливо можно считать аграрной, ведь здесь почти 75% площади занимают земли сельскохозяйственного назначения, что определяет основное направление экономической деятельности — производство агропродукции.

Тупичевская теробщина (Черниговская область) выиграла 500 тыс. грн на реализацию проекта «Хлеб с душой», который стал одним из победителей финального питчинга среди проектов социальных предприятий, проведенного БО «Платформа социальных изменений».

Действующий хлебозавод в г. Сквира Киевской области мощностью 15 т в сутки выставили на продажу.

Пекарня «Хатинка пекаря» в Буче ежедневно выпекает около 200 буханок хлеба. Тесто здесь замешивается руками, воду привозят из источника, а выпекают в дровяной печи.

Модель работы бучанской пекарни «Хатинка пекаря» дает возможность выпекать хлеб при любых условиях. Тесто замешивается руками, воду привозят из источника, а выпекают все в дровяной печи.

Когда началась война, в мастерской крафтового хлеба «Агроэльф» вынуждены были снизить цены на хлеб на 30%, ведь понимали, что теперь людям финансово трудно. Но с тех пор из-за подорожания сырья пришлось вернуться к довоенным ценам. Однако мастерская имеет особый хлеб — паляныцю. Его начали выпекать уже после 24 февраля и обещали не поднимать цену до победы. Поэтому он до сих пор стоит 35 грн.

Супруги Руслан и Яна Величко открыли семейную пекарню в Чорткове на Тернопольщине. До войны они занимались торговлей в Мариуполе, но 24 февраля все поменялось. Семья вынуждена была покинуть родной город.

В Снигиревке Николаевской области после вынужденного перерыва в почти 11 месяцев возобновил работу хлебозавод. Оккупанты разворовали и повредили оборудование, оставили после себя обломки. Несмотря на это, после деоккупации общины владельцы вернулись и снова пекут хлеб для местных жителей.

2023-й будет годом выживания для ресторанного бизнеса. О росте, масштабном развитии нечего и думать, по крайней мере, до осени. За это время закроется еще около 10% заведений. Выживут успешные и гибкие, которые своевременно изменят формат, цены или локацию.

Волонтерский проект «Хлебобулочные войска» был создан в первые недели российского вторжения в днепровской квартире на 11 этаже. Там Катерина Свица начала выпекать сладости для украинских защитников. Впоследствии вокруг волонтера сформировалась настоящая команда, которая уже почти год помогает нашим воинам.

Сотни пекарей Парижа 23 января 2023 года вышли на протест против повышения стоимости электроэнергии и сырья.