овощеводство

Коммунальное предприятие «Опишня-Агро» (Полтавская обл.) приступило к реализации огурцов.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) при поддержке правительства Норвегии запускают программу поддержки сельских домохозяйств в Днепропетровской области.

Агрегаторы в секторе овощеводства и ягодоводства могут подать заявку на грантовую программу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и European Union in Ukraine.

Первые партии тепличных помидоров от местных комбинатов поступили на рынок Украины на прошлой неделе.

В начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.

В начале апреля на украинском рынке белокочанной капусты фиксируется дальнейшее снижение цен.

Соотношение профессиональных и непрофессиональных овощехранилищ в Украине составляет примерно 40/60 соответственно. Каждый килограмм овощей, хранящийся в профессиональном хранилище, дорожает за месяц из-за затрат на электроэнергию. Лук — примерно на 10–15 копеек ежемесячно, картофель — на 5–7 копеек. В непрофессиональных хранилищах овощи дорожают значительно больше.

На украинском рынке на этой неделе продолжается снижение цен на картофель на фоне роста предложения и слабой торговой активности.

Цены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.

В Украине продолжается снижение цен на репчатый лук, которое началось ещё с середины прошлой недели.

Картофель, морковь, свекла, лук и капуста продаются по низким ценам на торговых площадках. В частности, белокочанная капуста и морковь продаются практически по ценам, равным себестоимости. В среднем цены на эти овощи колеблются около 10 грн/кг, а цена от фермера с поля составляет примерно 6-7 грн/кг.

Аграрии Херсонской области в 2026 году засеют 252,9 тыс. га сельскохозяйственных культур.

Нишевые культуры, такие как артишок или специя шафран, позволяют фермеру получать доход даже с небольшого приусадебного участка. Нестандартный подход превращает в нишевые даже обычные овощи и фрукты.

Грантовая программа для агропредприятий, направленная на развитие агрегационных моделей в секторе ягодоводства и овощеводства, стартует в Государственном аграрном реестре (ГАР).

Сельское хозяйство в Херсонской области вынуждено адаптироваться к дефициту воды и климатическим изменениям, что особенно влияет на культуры, требующие большого количества влаги.

На украинском рынке тепличных огурцов зафиксировано снижение цен на фоне увеличения предложения продукции нового оборота.

Правильное хранение овощей — это один из важных процессов в отрасли, от которого зависит прибыльность хозяйства.

Спаржа довольно популярна среди потребителей, но в Украине ее выращивается критически мало — менее 500 га. Лидером в мире по выращиванию спаржи является Китай — 65 тыс. га.

Дешевых овощей и фруктов в Украине в 2026 году ожидать не стоит.

Вложения в выращивание овощей без обустройства помещений для хранения стартуют в среднем от $7 тыс./га. Зерновой бизнес можно начать, потратив ориентировочно $700/га.