Турбулентные медовые реалии: изменит ли механизм «экстренного торможения» торговлю с ЕС
Органический мед дает дополнительный доход пасечникам
29 августа 2024, 12:48 2732
Ферма «Пасека 21» существенную прибавку к доходной части бюджета, кроме других проектов, формирует благодаря органическому продукту.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал глава совета директоров «Пасека 21» Сергей Шаронин.
Хотя, по его словам, далеко не весь производимый мед проходит весь комплекс тестов на органичность — как правило, мешает пыльца ГМ-посевов.
В то же время Сергей Шаронин добавляет, что часть меда в бочках идет на экспорт партиями по 20 т, часть остается на складе для дальнейшей фасовки в мелкую тару в течение года.
«Фасованный мед идет на внутренний рынок или на экспорт под брендом фасовщика или покупателя/импортера. Мы имеем свои торговые марки и опыт торговли в розницу, но сейчас розничной продажей на внутреннем рынке не занимаемся. В основном потому, что производим большие объемы, которые просто и быстро на внутреннем рынке не реализовать», — отмечает он.
Кроме этого, здесь создали технологию для низкотемпературной (без нагрева) переработки наиболее недооцененного и самого массового меда в Украине — подсолнечного, повышая не только его органолептические и вкусовые свойства, но и доход.
«К сожалению, большинство экспортеров Украины продают мед как сырье. Причина проста: перерабатывать мед можно, только фасуя его. А чтобы продавать фасованный продукт, нужно иметь совсем другие навыки, развитую службу маркетинга и достаточный капитал (производственный задел и кредитование сделок). Скажем так: это существенно сложнее и далеко не у всех есть способности и силы», — отмечает исполнительный директор «Пасека 21» Ярослав Билык.
21 сентября 2026, 07:20251BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20748CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:202186На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
- 21 сентября 2026, 16:05 1232
Крупный производитель меда подтвердил международное качество продукцииООО «Мед Украины» получило международный сертификат IFS Food, который подтверждает соответствие производственных процессов международным требованиям к безопасности и качеству пищевой продукции.
- 18 сентября 2026, 12:57 798
Минимальные экспортные цены будут скорректированы в октябре – декабреМинистерство аграрной политики и продовольствия в конце июля получило от экспортеров обращение о необходимости регулирования минимальных цен. В августе правительство снизило их почти на 30%. Это должно способствовать более дешевому экспорту, однако, несмотря на загруженную логистику, экспортные цены в августе оставались высокими и повлияли на уровень сентябрьских цен.
- 11 сентября 2026, 10:31 1111
Установлены минимальные экспортные цены агропродукции на сентябрьМинистерство экономики и окружающей среды Украины определило минимально допустимые экспортные цены на сельхозпродукцию на сентябрь 2026 года.
- 01 сентября 2026, 08:44 1107
Площадь земель органических земель в Украине увеличилась на 69 тыс. гаВ Украине в 2025 году увеличилось количество операторов органического сельского хозяйства и площадь земель, занятых под органическое сельское хозяйство.
- 27 августа 2026, 15:25 1115
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 27 августа 2026, 08:41 1000
В ЕС хотят еще на 10 лет разрешить неорганические корма в органическом животноводствеЕвропейская комиссия предлагает продлить разрешение на использование неорганических белковых кормов в производстве органической продукции животноводства еще на 10 лет — до 31 декабря 2036 года.
- 20 августа 2026, 12:46 1241
Топ-5 покупателей украинского медаУкраина уверенно удерживает статус одного из ведущих мировых экспортеров меда, несмотря на сложности полномасштабной войны, логистические вызовы и возврат тарифных квот со стороны Европейского Союза.
- 05 августа 2026, 07:20 2687
Органическая плантация голубики как упорядоченный программный кодЖитель Житомирской области Максим Мельничук почти 15 лет работает в сфере ИТ, однако несколько лет назад решил реализовать еще один проект — создать органическую плантацию голубики. Сегодня в селе Маркова Волиця на площади более одного гектара выращивают 4207 кустов ягоды, а модернизировать хозяйство предпринимателю помог государственный грант «Собственное дело» в размере 350 тыс. грн.
- 10 июля 2026, 14:28 904
АМКУ разрешил Grain Alliance зайти в компанию по производству медаАнтимонопольный комитет Украины (АМКУ) разрешил «Барышевской зерновой компании» (входит в структуру Grain Alliance) приобрести часть украинской медовой группы.