Бобовые

Фермерское хозяйство «АгроСтар» на Черкасчине выращивает фасоль с 2010 года. В то время это была новая культура, ведь никто в Украине не занимался ею в промышленных масштабах. Тогда же в хозяйстве путем проб и ошибок разработали технологию по выращиванию фасоли и продолжают ее совершенствовать.

По ожиданиям, рост посевных площадей под горохом в 2024 году может составить 20%.

Уже совсем скоро Украина может начать экспорт гороха в Китай. Китайская сторона подписала фитосанитарный протокол, который уже находится на обработке в Госпродпотребслужбе.

Структура посевных площадей в Евросоюзе изменится в следующие 12 лет — аграрии будут сеять больше сои и бобовых, уменьшив площади под зерновыми, рапсом и подсолнечником.

Бобовые культуры являются прекрасными предшественниками и имеют высокую ценность. Их можно экспортировать автотранспортом, что в сегодняшних условиях крайне важно. После начала полномасштабной войны из всех бобовых культур в Украине больше всего пострадало именно производство нута.

Учитывая растущую угрозу для судоходства в Черном море, балтийские порты Гданьск и Гдыня стали альтернативой для перевалки и транспортировки украинской сельскохозяйственной продукции по морю.

В сезоне 2023/24 в Украине не ожидается существенных изменений в посевных площадях, но из-за неопределенного фактора экспорта возможно перераспределение между культурами.

Мировой агробизнес постоянно находится в зоне риска. Война между Украиной и рф повлияла на все секторы глобальной экономики, включая АПК и логистику, разрушила постоянные связи поставок продовольствия.

Компания по производству продукции из нута ФЛП «Цимбалист» с 2017 года успешно работает в секторе переработки пищевых продуктов. Главной целью предприятия является удовлетворение потребностей потребителей в высококачественном растительном белке и предоставление покупателям уникальных, полезных и вкусных продуктов из нута.

Производитель спортивного питания Vow Sports выпустил в продажу шипучий напиток, содержащий гороховый протеин.

Турция является крупнейшим оптовым покупателем чечевицы в Канаде, закупив около 4,3 млн т за первые девять месяцев 2022-2023 МГ, или 40% всей чечевицы, проданной за этот период. Но страна в следующем году планирует уменьшить объемы закупки.

День поля в селе Емчиха на Киевщине собрал более 500 аграриев со всей Украины. Настоящий праздник аграрного нетворкинга, мини-выставку СЗР, удобрений, биопрепаратов и сельхозтехники организовали Сообщество производителей и потребителей бобовых Украины, Ассоциация фермеров и частных землевладельцев Украины вместе с 40 компаниями-партнерами на базе технологически-семенного агропредприятия TVK Seed Agrocompany.

В Украине осталась только половина предприятий, которые занимались переработкой бобовых. Разбитые или поврежденные предприятия на Харьковщине, Черниговщине в целом обеспечивали 40% всего объема переработки.

Перерабатывающие мощности в Украине сократились вдвое. Впрочем, аграрии продолжают сеять бобовые, поскольку это важно для севооборота. По данным ОС «Ассоциация производителей и потребителей бобовых», на конец мая в Украине уже посеяно 131,16 тыс. га гороха, это почти на 100 тыс. га меньше, чем было на это же время в 2021 году, однако немного больше по сравнению с прошлым годом.

Площади под теми или иными культурами в этом году формируют в основном экономические показатели, на которые влияет много факторов — от погоды и наличия средств до работы зернового коридора. Но уже очевидно, что посевные площади сместятся в сторону масличных культур, и массовый переход аграриев на подсолнечник и сою может вызвать дефицит семенного материала. В частности, эксперты предполагают, что проблемы будут с топовыми гибридами, которые импортируются.

Чтобы прокормить свой регион, страну, да еще и экспортировать за границу, винницкие аграрии тщательно продумывают будущий севооборот. Одна из нишевых культур — сорго — сейчас в приоритете. Нут, кориандр, пшеница, подсолнечник, кукуруза, рапс также будут выращивать на полях области.

В хозяйстве ЧП «Андреевка» на Харьковщине планируют в этом году увеличить посевы гороха втрое — до 400 га. Прежде всего это связано с высокой ценой на удобрения.

Под урожай-2023 озимая группа посеяна в меньшем количестве. Многие фермеры не сеяли озимую пшеницу из-за сложных погодных условий, к тому же кукурузу собирали довольно длительное время, а многие площади подсолнечника остались вообще несобранными. Поэтому вызовов много, и нагрузка на весеннюю посевную кампанию будет как минимум вдвое больше, чем всегда.

Посевные площади и урожай зернобобовых культур значительно выросли за последние 10 лет в Германии.

В нынешней ситуации украинским аграриям гораздо выгоднее торговать более дорогим товаром или продукцией с добавленной стоимостью, поэтому производство бобовых в Украине еще может получить новое развитие.