Картофель по-украински: где и как мы выращиваем «второй хлеб»
На отечественных просторах ежегодно собирают около 20 млн т картофеля. Под этой культурой занято 1,2 млн га. За последний год производство картофеля снизилось на 14%. Кроме того, оставляет желать лучшего качество производимых продуктов. Тем не менее, эксперты не теряют оптимизма касательно этого рынка.
«Несмотря на то, что картофель в Украине в основном производится хозяйствами населения, эксперты считают этот рынок перспективным», — говорит генеральный директор ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Тарас Высоцкий.
Так, порядка 95% картофеля выращивает население на своих приусадебных участках. Они-то, зачастую, и формирую, предложение и цену на рынке.
«Несмотря на тот факт, что среди профессиональных производителей прогнозируется уменьшение площадей на 10% по сравнению с 2015 г., основным фактором, который будет влиять на формирование количества и цены на рынке в 2016 г. все же останется население и урожайность на приусадебных участках», — рассказал AgroPortal.ua президент «Украинской ассоциации производителей картофеля» Николай Гордийчук в ходе VII Голландско-украинского агробизнес форума «Проблемы и перспективы для профессиональных производителей картофеля в условиях зоны свободной торговли с ЕС».
Именно сектор картофелеводства является одной из приоритетных отраслей для сотрудничества между Украиной и Нидерландами. Как заверил нас советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Нидерландов в Украине Эверт Ян Краенбринк, «голландские эксперты готовы делиться опытом и технологиями с украинскими партнерами, поскольку на европейском рынке перспективы будут у высококачественной украинской продукции с конкурентной стоимостью».
Пока же качество украинского картофеля не соответствует фитосанитарным нормам Евросоюза и продается, в основном, на внутреннем рынке или рынках бывших стран СНГ.
«N. B.!» Украинскому картофелю рынок ЕС пока не светит
AgroPortal.ua подготовил инфографику о производстве картофеля в Украине, вызовах прошлого года, и советами на этот год от ведущих экспертов.
Виктория Кот, AgroPortal.ua
11 сентября 2026, 07:20150В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20421В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20726Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 12 сентября 2026, 06:08 464
Кризис человеческого капитала: менее 5% компаний способны интегрировать ИИГлобальный кризис человеческого капитала требует от бизнеса осознанной стратегии интеграции искусственного интеллекта, а не просто его базового использования.
- 11 сентября 2026, 16:48 269
Высоцкий: Альтернативная агрологистика в сентябре работает лучше, чем в августеУкраина с начала сентября экспортировала по альтернативным маршрутам 630 тыс. т агропродукции. Это около 40% от объемов, которые могли бы экспортироваться при полноценной работе логистики. В августе этот показатель составил 33%.
- 10 сентября 2026, 14:25 1491
На Волыни массово убирают картофель: урожай ожидают на уровне прошлогоднегоНа Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.
- 10 сентября 2026, 08:00 496
Сев рапса в Украине превысил 60% плана, озимые только стартуютВ Украине по состоянию на 9 сентября 2026 года озимыми культурами засеяно 747,9 тыс. га, или 11,8% прогнозируемых площадей.
- 09 сентября 2026, 14:50 6465
Селяне на Черниговщине отказываются от выращивания картофеляНа Куликовщине Черниговской области селяне сокращают площади под картофелем, поскольку выращивание культуры становится менее выгодным из-за высоких затрат.
- 03 сентября 2026, 13:19 901
Минагрополитики: Ритейлеры и производители должны самостоятельно согласовывать распределение убытковДо запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.
- 13 августа 2026, 19:00 2670
Теплицам в Нидерландах запретили брать воду для орошенияТепличным хозяйствам в нидерландском регионе Вестланд впервые запретили использовать воду из каналов для орошения из-за сильной засухи.
- 09 августа 2026, 10:22 2286
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 28 июня 2026, 15:25 1511
Нидерланды с июля вводят плату за проезд грузовиковС 1 июля 2026 года в Нидерландах начнет действовать плата за проезд грузовых автомобилей в зависимости от пройденного расстояния. Новая система будет распространяться как на нидерландских, так и на иностранных перевозчиков.
- 30 января 2025, 05:58 4189
Хранилища как основа картофелеводства: производители заходят в проекты по хранениюНаличие хранилищ существенно влияет на цены и стабилизацию отечественного картофельного рынка, поскольку позволяет равномерно реализовывать урожай. Чем больше хранилище, тем меньше затрат на тонну хранения. Поэтому акцент и поддержка в строительстве хранилищ должны быть на крупных хозяйствах или объединениях, стимулом для которых является переработка.