Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы Украины, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.
«В сентябре был зафиксирован очередной антирекорд валютной выручки от экспорта в текущем году — всего $14 млн. Всего с января по сентябрь общий экспорт молочной продукции в денежном эквиваленте сократился на 7,1% по сравнению аналогичным периодом — до $180,2 млн», — цитирует сообщение ассоциации слова эксперта.
По словам Андрийця, внешняя торговля в сентябре показала сокращение в большинстве категорий молочных продуктов. Так, в группе молока и сливок несгущенных падение составило 14,6% — до 1,6 тыс. т; в группе сухого молока и сливок сгущенных — 31,5% — до 1,7 тыс. т; сыворотки — 44% — до 1,4 тыс. т; масла — 39,2% — до 1,1 тыс. т по сравнению с сентябрем прошлого года.
Наращивание экспорта происходило только в группе кисломолочных продуктов на 12,4% — до 545 т и сыра — плюс 21,6% — до 805 т, по сравнению с сентябрем 2018 года.
«Рост экспорта сыра начался еще в августе, а в сентябре даже удалось превзойти прошлогодние объемы. Такая динамика экспорта сыра обусловлена упрощением логистических возможностей в страны Азии, в частности в Казахстан, Азербайджан и Узбекистан через транзитные коридоры Российской Федерации», — говорит аналитик.
Наряду с этим отмечается безумный рост импорта молочных продуктов плюс 49,4%, или около 26 тыс. т. В частности, импорт сыра за январь–сентябрь вырос на 62% — до 14,9 тыс. т; молока питьевого — на 137% — до 1,9 тыс. т; масла — на 69% — до 1,3 тыс. т.
«Восстановить общие объемы экспорта до уровней 2017–2018 годов будет сверхсложной задачей, даже при благоприятных условиях в случае ослабления курса гривни. Наращивание будет возможным разве что по отдельным группам товаров за счет сокращения производства других. Ведь ситуацию дополнительно ухудшает дефицит молока-сырья. Кроме того, ситуацию может осложнить внедрение нового стандарта качества молока, согласно которому перерабатывающие предприятия с января 2020 года должны отказаться от приема на пищевую переработку молока второго сорта, которое на сегодня занимает 24,7% в общей структуре сданного на переработку», — подытожил Владимир Андриец.

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.