Топ-7 регионов Украины по объемам производства молока

Как сообщает Ассоциация производителей молока, за проанализированный период доля предприятий в производстве молока-сырья составила 40%, а хозяйств населения — 60%.

Предприятия произвели 252,4 тыс. т молока-сырья в апреле, что на 6% больше по сравнению с апрелем прошлого года. В январе-апреле 2024 года молочно-товарные фермы произвели 986 тыс. т молока, что также на 6% больше, чем в прошлом году.

В хозяйствах населения объемы надоя составили 373 тыс. т молока, что на 9% меньше по сравнению с апрелем 2023 года. В январе-апреле 2024 года приусадебные хозяйства произвели 1,13 млн т молока-сырья, что на 8% меньше по сравнению с прошлогодним периодом.

Как отмечает аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили, со второй половины апреля в Украине начало расти производство молока-сырья под влиянием теплой погоды и увеличения пастбищ. Существенный прирост объемов надоя произошел в приусадебных хозяйствах по сравнению с предыдущим месяцем.

«В условиях уменьшения потребления молочных продуктов в Украине и увеличения предложения импортных сыров на внутреннем рынке молокоперерабатывающим предприятиям требовалось меньше сырья. Переработчики начали покупать молоко в хозяйствах населения, которое стоило дешевле, чем на молочно-товарных фермах, и использовать его в производстве сухого молока и казеина. В результате на молочно-товарных фермах появились излишки молока-сырья, которые было сложно реализовать, и это повлияло на снижение закупочных цен», — пояснил он.

В январе – апреле 2024 года прирост производства молока-сырья наблюдался в хозяйствах всех категорий в Харьковской области (+6%), Николаевской области (+6%), Тернопольской области (+5%), Черкасской области (+5%), Запорожской области (+4%), Черниговской области (+2%), Киевской области (+1%) и Полтавской области (+1%).

В январе – апреле 2024 года около 53% молока-сырья было произведено в таких областях:

1. Полтавская — 209,4 тыс. т;
2. Хмельницкая — 198,4 тыс. т;
3. Винницкая — 174,7 тыс. т;
4. Черкасская —147,3 тыс. т;
5. Черниговская —130,8 тыс. т;
6. Житомирская — 130,7 тыс. т;
7. Тернопольская — 128,4 тыс. т.