Такое мнение высказал обозреватель аграрного рынка Алексей Тартаковский, пишет Business Views.
«Первоначальные затраты на запуск новых животных ферм высоки — простой производитель их не потянет из-за отрицательной или нулевой рентабельности капитала. Иметь одну-две фермы не выгодно из-за высокой трудоемкости, поэтому нужно выстраивать целую систему комплексов плюс инвестировать в инфраструктуру для переработки», — отмечает он.
По мнению Алексея Тартаковского, это нормальная ситуация. Около 80-90 % мясо-молочной продукции, которую продают в супермаркетах Европы и США, производят крупные компании.
«Животноводство — это отрасль, которая нуждается в «длинных» деньгах. В растениеводстве фермер засеивает поле, обрабатывает его, собирает и продаёт урожай — вложенные деньги возвращаются с прибылью через 1,1-1,5 года. А в животноводстве только строительство всех комплексов и инфраструктурных объектов, подвод коммуникаций продлится около года, при этом деньги не принесут прибыли. Плюс трудоемкость в животноводстве намного выше, чем в растениеводстве», — добавил он.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Инвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.

Основная тяжесть кризиса, связанного с усилением российских атак на гражданские суда и портовую инфраструктуру, создающих критические риски для экспорта, вновь ложится на украинских агропроизводителей.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Агрохолдинг HarvEast впервые начал проект по выращиванию малины. В этом году компания высадила первые саженцы после нескольких лет изучения ягодного рынка.

Украинские аграрии, консультанты, студенты и руководители хозяйств могут бесплатно пройти онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации», который объединяет современные агротехнологии, международный опыт и практические решения для повышения эффективности производства.

Цены на сахар снижаются, поэтому некоторые аграрии уменьшают производство сахарной свеклы или вообще отказываются от культуры.