В довоенное время при выборе сорта производители картофеля учитывали три критерия: засухоустойчивость, урожайность и вкусовые качества. Сейчас подходы изменились: все ищут высокоурожайный и засухоустойчивый сорт, и мало кто думает о вкусе.
Об этом рассказал директор ООО «Агрико Украина» Николай Гордийчук во время онлайн-митапа «Картофель: как превратить народную игру-забаву в бизнес?».
«Есть клиенты, заказавшие посадочный материал еще до начала войны, и мы выполняем обязательства и отгружаем картофель. Сегодня все ищут устойчивые к температурам и засухе сорта. Также учитывают урожайность. 50% продаж у нас занимает сорт Аризона, который в Черкасской области на поливе дает 90 т/га», — рассказывает Николай Гордийчук.
По его словам, до войны основными каналами сбыта были магазины, супермаркеты, требовавшие вкусовых качеств, поскольку этого хотел потребитель. Хотя и в нынешней ситуации есть фермеры, которые запрашивают сорта картофеля для мойки и упаковки.
Людмила Лебедь, AgroPortal.u

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

Хозяйство «МХП-Агрокряж», входящее в структуру холдинга МХП, собирает первый урожай картофеля сортов Arizona и Prada. Урожайность составила 52 т/га и 51,6 т/га соответственно.

«Континентал Фармерз Груп» провела сбор 30% посевных площадей картофеля, под который в этом году отвели 2 тыс. га.

Производство картофеля в Украине в текущем году ожидается на уровне 12,5 млн т. Это меньше, чем в прошлом, однако дефицита продукта не будет.

На Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.

На Куликовщине Черниговской области селяне сокращают площади под картофелем, поскольку выращивание культуры становится менее выгодным из-за высоких затрат.

Производитель семенного и продовольственного картофеля СОО «Десна» пока не готово конкурировать с другими производителями картофеля на международной арене в вопросах евроинтеграционных требований, особенно касающихся карантинных организмов и фитосанитарного состояния насаждений.

Инвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.

Новый сорт картофеля для переработки под названием «Наполеон» зарегистрировали в Украине в марте 2025 года.

Наличие хранилищ существенно влияет на цены и стабилизацию отечественного картофельного рынка, поскольку позволяет равномерно реализовывать урожай. Чем больше хранилище, тем меньше затрат на тонну хранения. Поэтому акцент и поддержка в строительстве хранилищ должны быть на крупных хозяйствах или объединениях, стимулом для которых является переработка.

Цены на картофель вряд ли будут высокими в следующем сезоне.