Пасхальная корзина в Украине подорожала до 1900 грн

Об этом сообщает ННЦ «Институт аграрной экономики».

По расчетам ученых, в базовый набор входят паска, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль.

Стоимость домашней паски составит 266,89 грн/кг, что на 14,6% больше, чем в 2025 году. Подорожание обусловлено ростом цен на ингредиенты, в частности молоко (+49,6%), муку (+38,6%), яйца (+19,3%), дрожжи (+12,8%) и изюм (+14,1%).

При этом сахар подешевел на 18%.

Самыми дорогими составляющими корзины остаются мясные продукты. В частности, 0,5 кг буженины будет стоить около 353 грн (+16,5% за год), домашней колбасы — 287,5 грн (+35,3%). Стоимость сала почти не изменилась и составляет около 123 грн за 0,5 кг.

Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за твердый сыр — 298 грн за 0,5 кг (+3,7%), сливочное масло — 292 грн (+3,1%) и мягкий сыр — 157,5 грн (+31,3%).

Цена хрена составляет около 31 грн за 200 г, а соли — 6,72 грн.

При добавлении в корзину овощей, фруктов и вина ее стоимость возрастет до 2347,94 грн, что на 16,8% больше, чем в прошлом году.

В частности, цены на тепличные овощи существенно выросли: томаты стоят 187–278 грн/кг, огурцы — 175–275 грн/кг (+38,5% г/г). Яблоки подорожали до 45–55 грн/кг (+17,4%).

За бутылку вина «Кагор» придется заплатить в среднем 189 грн.

Как отметил директор ННЦ «Институт аграрной экономики» Юрий Лупенко, рост стоимости обусловлен последствиями войны — сокращением производства, удорожанием энергоносителей и логистики.

В этих условиях большинство украинцев вынуждены экономить, сокращать набор продуктов или отказываться от более дорогих позиций.