Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины, передает EastFruite.
«В октябре разница с прошлым годом резко увеличилась. В этом месяце было произведено 23 млн литров яблочного сока — на 70% больше, чем за тот же период 2017 года», — отмечают эксперты.
Очевидно, что общее производство за 12 месяцев этого года имеет все шансы превзойти прошлогодний уровень и показать первое увеличение за последние пять лет. Украина резко сократила производство яблочного сока в 2015 году. Спад производства продолжался в последующие годы, хотя постепенно он замедлялся. И вот в этом году мы наблюдаем уже существенный рост.
«Украинские производители яблок сетуют на недостаточно высокий спрос на промышленное яблоко со стороны переработчиков, но те и сами имеют проблемы со сбытом готовой продукции. На фоне упомянутого роста производства яблочного сока, его внутреннее потребление в этом году не изменилось существенно по сравнению с прошлым годом, а экспорт вообще упал на 15% по итогам трех кварталов. Как следствие выросли остатки нереализованной продукции. Согласно данным Госстата, на конец октября остатки яблочного сока на перерабатывающих предприятиях составляли 49,7 млн литров, что более чем на 30% превышает соответствующий показатель прошлого года», — уточняют специалисты.

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Для производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.

Украина после неудачного сезона 2024/25 снова наращивает экспорт яблок и существенно сокращает импорт.

Пять лет назад львовянин Роман Динис вышел на пенсию. Получив первые выплаты, понял, что этих средств недостаточно. Тогда и появилась идея открыть крафтовую мастерскую «Струмок» по производству яблочного уксуса.

Украинские садоводы в этом году начали сезон с тревогой. Холодная весна и заморозки угрожали потерями урожая, а первые закупочные цены свидетельствовали о возможном дефиците: яблоко в начале сезона стоило 60–70 грн/кг.

В Хмельницком работает мобильная соковыжималка, куда каждый может принести свои яблоки или груши и получить на выходе чистый, без каких-либо примесей сок. В «Сокарню» люди привозят сырье, а забирают готовый продукт — от фреша до пастеризованного сока в удобной таре.

Украинский тренд на мобильные сокарни набирает обороты: в разных регионах страны появляются цеха, где каждый может принести собственные яблоки или груши и получить на выходе чистый, без примесей сок.

Производитель продукции торговой марки Gaderia, предприятие «Львовский сад» имеет более 70 га садов.

Пошлина на импорт из Китая в размере 145% существенно повлияла на рынок, учитывая, что Китай исторически обеспечивал около двух третей потребляемого в США объема яблочного концентрата.