Об этом сообщают аналитики «Инфагро».
«Сейчас же дальнейший рост цены под вопросом. Недавно Китай разрешил закупать пермеат (до мая в стране не было официального стандарта по использованию этого сырья в пищевой промышленности). Пермеат — это прямой конкурент в использовании сухого обезжиренного молока и сладкой подсырной сыворотки. Поэтому можно предположить, что на рынке Китая состоится некоторое перераспределение в закупке, то есть сыворотки могут начать покупать меньше», — объясняют эксперты.
В Украине же пермеат пока никто не производит, а сыворотка может подешеветь. Среди покупателей украинской сыворотки основным является Китай — в мае туда было отгружено 85% общего объема экспорта.

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Фермер из города Чучжоу в Китае потерял весь урожай кунжута после того, как воспользовался советами искусственного интеллекта (ИИ) по борьбе с сорняками и вредителями.

Китай поставил цель увеличить производственный потенциал зерна до 725 млн т в рамках пятилетнего плана развития сельского хозяйства на 2026–2030 годы. Основной акцент сделан на внедрении современных технологий, модернизации агросектора и укреплении продовольственной безопасности.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Опыт Швеции — в развитии локальных молочных производств, которые благодаря высоким стандартам качества могут продавать даже непастеризованное молоко.

Высокие объемы производства молока продолжают оказывать давление на мировые цены на молочную продукцию, несмотря на первые признаки стабилизации рынка.