Эксперты посчитали стоимость новогоднего стола
Об этом свидетельствуют подсчеты ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».
В частности, в декабре текущего года, по сравнению с прошлым, существенно упали в цене овощи: картофель (-13%), капуста (-63%), морковь (-61%), лук (-51%), свекла (-58%). Стоимость яблок и сахара сократилось на 3 и 2% соответственно.
Цены на мясо, молоко и продукцию переработки, — наоборот, выросли. В среднем стоимость говядины выросла на 2%, свинины — на 3%, курятины — на 9%. Молоко за год подорожало на 30%, подсолнечное масло — на 10%, гречка — на 11% и хлеб на 5%. Основными причинами роста цен, как объясняют в УКАБ, является увеличение стоимости сырья и размера производственных затрат.
В сравнении с ноябрем 2016 г., в декабре стоимость овощей в среднем выросла на 4%, а цена на мясо и молоко — на 2% и 5% соответственно.
«Типичным для периода новогодних праздников является постепенный рост цен на овощи/фрукты в пределах 5-7%, ведь сезон овощей открытого грунта завершился, и предприятия тратят ресурсы на хранение продукции. Стоимость гречки, хлеба, масла и сахара будет относительно стабильной, с возможным колебанием в пределах 1-2%. Зимний период является типичным для роста цен на молоко, за счет влияния снижения производства. Что касается мяса, возможен незначительный рост цен в пределах 2-4% в первой декаде января, однако уже во второй-третьей декаде ожидается понижение цен», — прокомментировал эксперт аграрных рынков УКАБ Евгений Дворник.
30 октября 2026, 07:20490От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20670Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:201295В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 01 ноября 2026, 08:40 1110
Продукты питания, изделия из соломки, зеленая энергетика: зарегистрировано еще два индустриальных паркаКабинет Министров Украины принял решение о включении индустриальных парков «Покутье» в Ивано-Франковской области и «Николаев» в Николаевской области в Реестр индустриальных парков.
- 31 октября 2026, 15:25 798
Большинство покупателей в ЕС выбирают продукты по экологичности производстваКачество, соблюдение экологических стандартов и происхождение продуктов являются важными критериями выбора продуктов питания для европейских потребителей.
- 31 октября 2026, 06:18 1028
От гречки до моченых яблок: топ-5 авторских коктейлей с украинским вкусомГречка, квас, березовый сок, бузина, капуста, липовый цвет, мак, облепиха, фенхель и даже моченые яблоки — все это может быть не только в блюдах, но и в коктейльном бокале.
- 30 октября 2026, 08:40 751
Доля промышленного молока в общем производстве достигла 54%Общий объем производства молока в Украине в 2026 году сокращается. Это происходит прежде всего из-за снижения надоев в частных хозяйствах, тогда как промышленные предприятия наращивают объемы и обеспечивают большую часть поставок молока.
- 28 октября 2026, 08:00 897
Украина засеяла озимыми 85% запланированных площадей: как изменилась структураПосевная озимых культур в Украине по состоянию на 27 октября 2026 года фактически выходит на завершающую стадию — засеяно 5,35 млн га, или 84,7% прогнозируемых площадей.
- 26 октября 2026, 08:42 1001
Приоритетный экспорт растительного масла поможет аграриям освободить склады и профинансировать посевнуюИнициатива о предоставлении приоритета экспорту растительного масла в условиях ограниченной пропускной способности является необходимым антикризисным инструментом для поддержки перерабатывающей отрасли, валютных поступлений и стабильности аграрного рынка Украины.
- 23 октября 2026, 11:08 809
Украина ежемесячно теряет до €500 млн из-за заблокированных портовУкраина в условиях ограниченной экспортной способности до конца маркетингового года может не вывезти 35 млн т зерна, рискуя недополучить около €5 млрд валютной выручки.
- 22 июня 2017, 08:00 9320
В Украине рекордно растут цены на свинейВ Украине в этом году сложилась нетипичная ситуация на рынке свинины. Цены каждую неделю бьют рекорды, и по состоянию на 16 июня стоимость свиней беконных пород живым весом составила 44-46 грн/кг, что на 10% выше, чем на конец мая. - 30 декабря 2016, 18:30 3145
Оливье обойдется украинцам дешевле, чем в прошлом годуНынешняя стоимость основного новогоднего блюда — оливье — будет на 4% меньше, чем в прошлом году, и составит 79 грн/порцию (3 кг).