Об этом на своей странице в Facebook написал экономист Департамента технического сотрудничества Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Андрей Ярмак.
«То есть, в наших реалиях стоимости денег не окупаются в принципе», — констатирует он.
Инвестиции в переработку (при условии наличия собственного производства необходимых объемов молока сорта экстра и профессионального маркетинга), по словам эксперта, имеют окупаемость примерно 4 года.
«Я точно знаю, что пару мощных производителей молока уже ведут переговоры о строительстве собственных (объектов по переработке — Ред.) на заводе. Что это означает? а) сырья для существующих переработчиков будет еще меньше; б) конкуренция на рынке буду еще большей», — добавил Андрей Ярмак.
Для справки: По данным Государственной службы статистики, в 2015 г. Украина существенно сократила производство молочной продукции. В частности, производство молока снизилось на 11%, до 966 тыс. т, сливочного масла — также на 11%, до 101 тыс. т, спредов и жировых смесей — на 31%, до 36,2 тыс. т, свежего неферментированного сыра — на 9%, до 67,2 тыс. т, жирных сыров — на 5%, до 123 тыс. т, йогуртов — на 9%, до 426 тыс. т, а молокосодержащих продуктов — на 10%, до 155 тыс. т.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Инвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.

Основная тяжесть кризиса, связанного с усилением российских атак на гражданские суда и портовую инфраструктуру, создающих критические риски для экспорта, вновь ложится на украинских агропроизводителей.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Агрохолдинг HarvEast впервые начал проект по выращиванию малины. В этом году компания высадила первые саженцы после нескольких лет изучения ягодного рынка.

Компания «Континентал Фармерз Груп» начала реализацию инвестиционного проекта по орошению на юге Тернопольской области. В текущем сезоне полив охватывает 202 га, а уже в 2027 году площадь планируют увеличить до 420 га.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.

Украина в 2024 году продолжает очень активно наращивать экспорт овощей глубокой заморозки.