Прогноз: Рынок искусственного мяса вырастет до $100 млрд за десятилетие
Такой прогноз сделала компания CFRA, сообщает MarketWatch.
Изначально растительные заменители мяса связывали, в первую очередь, со здоровым образом жизни. Сейчас потребители пересматривают свое отношение к протеинам и все чаще включают их в свой рацион, отмечает руководитель изучения потребительского спроса компании Tyson Foods Риза Шварц.
Заменители мяса все чаще появляются и в линейках питания для детей. Подразделение Tyson Foods по производству продуктов на основе растительных белков Raised& Rooted предлагает таким потребителям наггетсы из растительных заменителей мяса. В ноябре продукция Raised& Rooted продавалась в 7 тыс. магазинах в США.
Для американского производителя заменителей мяса Beyond Meat важным является фактор вкуса. Компания также подчеркивает экологичность своей продукции.
Некоторые рестораны быстрого питания также стали предлагать своим клиентам блюда с растительными заменителями мяса. Beyond Meat, например, сотрудничает крупными сетями ресторанов, включая KFC, Tim Hortons, Subway и Dunking Brands.
Для справки: продукция производителя растительного мяса Beyond Meat появилась в магазинах Украины в декабре 2019 г.
07 августа 2026, 07:20392200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201414Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20452УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 05 августа 2026, 15:25 926
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 29 июня 2026, 11:15 1252
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 13 марта 2026, 18:00 997
Beyond Meat грозит исключение акций с биржи NasdaqКомпания Beyond Meat может быть исключена из листинга биржи Nasdaq Global Select Market после того, как ее акции торговались ниже минимального порога в $1 в течение 30 рабочих дней подряд.
- 07 февраля 2026, 09:34 1098
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 15 декабря 2025, 08:38 1841
Переговоры о мясных названиях для растительных альтернатив в ЕС зашли в тупикПереговоры представителей Европейского парламента и Совета ЕС, которые должны были стать последним раундом обсуждения запрета использования «мясных» названий для вегетарианских продуктов, на прошлой неделе зашли в тупик.
- 08 октября 2025, 16:51 1397
Европарламент запретил мясные названия для растительных альтернативЕвропейский парламент сегодня, 8 октября, принял запрет на использование названий «бургер» и «стейк» для растительных продуктов.
- 01 октября 2025, 18:00 1327Акции Beyond Meat упали после начала программы ликвидации долга
Акции Beyond Meat (США) упали на 36% — до $1,82 — на бирже в Нью-Йорке после объявления об обмене акций (29 сентября).
- 29 сентября 2025, 18:00 2083
KFC открыла первое заведение, где в меню только растительные альтернативы мясаСеть быстрого питания KFC сегодня, 29 сентября, открыла первый в Украине ресторан, где меню полностью построено на растительных альтернативах мяса.
- 10 августа 2025, 16:00 1770
В Германии отменили провегетарианскую политикуВ Германии Министерство сельского хозяйства вернуло мясо в меню официальных мероприятий, отменив провегетарианскую политику своих предшественников.
- 08 октября 2024, 12:00 1810Суд ЕС признал, что изделия из растительного мяса могут иметь традиционные названия
Суд Европейского Союза постановил, что пищевые продукты растительного происхождения могут продолжать продаваться и рекламироваться с использованием терминов, которые традиционно ассоциируются с мясом, если четко указан их состав.