Об этом сообщает freshplaza.
В настоящее время потребители уделяют все больше внимания чистоте фруктов. При очистке с помощью машины фрукты могут дольше оставаться свежими. Машина также предотвращает изменение цвета сока и его излишние выделение, что приводит к меньшему количеству отходов.
«Возьмите KA-750 в качестве примера, это устройство может очищать более 200 ананасов в час. По сравнению с обычным цилиндром эта машина производит на 1/3 меньше отходов. Скажем, если компания производит 100 кг ананаса в день, экономия составит $50 тыс. в год», — сказал менеджер по продажам японской компании по производству автоматических пилок ASTRA Рио Такашита.
По его словам, оператору нужно только поместить продукт на вращающуюся головку, выбрать скорость отслоения, глубину отслоения и другие факторы на машине и нажать кнопку запуска. Не нужно беспокоиться о том, что продукт имеет неправильную форму, поскольку в машине есть механизм, позволяющий оптимизировать положение лезвия и найти лучший угол для его очистки.
С помощью одной машины можно обрабатывать более 20 видов фруктов включая апельсин, грейпфрут, лимон, киви, а также овощи, такие как помидоры, картофель и репа. Глубину отслаивания и скорость можно регулировать для каждого типа плода.
Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Япония возобновляет импорт украинского мяса птицы и яиц после пяти лет ограничений.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Популярный японский чай матча может стать дефицитным из-за изменения климата. Повышение ночных температур и нестабильная весенняя погода в Японии снижают урожайность и ухудшают характерный вкус чая.