Выращивание съедобных цветов выходит на новый уровень
В этом году она выделила 40 теплиц и 7 открытых полей под съедобные цветы и ароматические травы, пишет Freshplaza.
Как считает производитель, это добавит красоту и питательные вещества в блюда потребителей.
«Съедобные цветы дают очень много не только декоративном плане, но и в гастрономическом. Они содержат много витаминов», — говорит менеджер Midiflore Сильви Рекувро.
На их полях неподалеку от Марселя выращивается более 50 видов ароматических трав и съедобных цветов, таких как базилик, чеснок, петрушка, анютины глазки и цветы цуккини.
«Мы собираем урожай вручную, бережно относясь к растениям. Таким образом, нежные цветы не будут повреждены», — делиться она.
Производство разделено на 40 обрабатываемых полей в теплице, а также на 7 гектаров открытого грунта.
N.B. Деньги с ароматом: съедобные цветы для гурманов
«Все зависит от вида цветов и сезона выращивания: зимой мы предпочитаем теплицы, а летом сажаем в открытом грунте», — объясняет представитель компании.
До пандемии основным рынком сбыта их продукции были оптовые торговцы продуктами питания. С момента закрытия ресторанов компания больше стала ориентироваться на товары для конечного потребителя, в том числе, чеснок и декоративные цветы.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20274Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20605На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:203006День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 06 сентября 2026, 12:00 413
Во Франции из-за жары сбор винограда начали на месяц раньшеВо Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.
- 05 августа 2026, 14:50 987
Улиточные фермы во Франции массово закрываются, для отрасли сезон стал катастрофическимФранцузские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.
- 25 июля 2026, 08:00 27218
В Польше назвали страны ЕС, которые больше всего опасаются украинского агросектораОпасения по поводу евроинтеграции Украины выражают не только аграрии Польши и соседних стран, но и Франции и Испании.
- 23 июля 2026, 19:00 1237
Жара во Франции уничтожает урожай овощей: ущерб исчисляется десятками миллионовФранцузские аграрии предупредили о катастрофических потерях овощей после трех мощных волн аномальной жары.
- 08 июля 2026, 07:20 1632
Международный фестиваль перца во Франции: украинская гастро-инфлюенсер рассказала подробностиВо французском городе Тур состоялось крупнейшее мировое событие, посвященное специям, ботанике и культуре перца, — IV Международный фестиваль перца.Единственной представительницей Украины на мероприятии стала киевская гастро-инфлюенсер Юлия Лункова.
- 27 июня 2026, 13:20 971
Во Франции растут продажи органической продукции во всех каналах сбытаВо Франции рынок органической продукции продолжил рост в 2025 году, несмотря на сложные экономические условия.
- 12 июня 2026, 12:00 863
Из-за запрета пестицидов Франция может остаться без сахарной свеклыВо Франции зафиксированы первые случаи желтухи сахарной свеклы — заболевания, которое уже приводило к значительным потерям урожая в стране. Производители опасаются повторения ситуации 2020 года и предупреждают о рисках для всей отрасли.
- 25 мая 2026, 08:40 691
В парламенте Франции призывают договариваться с Украиной по аграрным вопросамУкраина должна стать для Европы не конкурентом, а стратегическим партнером в аграрной сфере.
- 01 мая 2026, 17:00 980
Во Франции вспышки птичьего гриппаВспышки высокопатогенного птичьего гриппа зафиксированы на двух фермах в юго-западной части Франции.
- 30 апреля 2026, 13:22 795
Cargill вложит $150 млн в улучшение переработки подсолнечника во ФранцииCargill инвестирует $150 млн в свой завод в Сен-Назере (Франция) для модернизации мощностей по переработке семян подсолнечника.