Об этом на своей странице в Facebook сообщил министр аграрной политики и продовольствия Тарас Кутовой.
«Мы должны исходить из реальности, что малому фермеру достаточно трудно быть конкурентоспособным по сравнению с крупным холдингом. Это объективно. Но в нишевых продуктах конкурировать они могут. Сейчас фермеров сдерживает, в частности, отсутствие инфраструктуры хранения», — отметил министр.
Например, обратил внимание Тарас Кутовой, в Украине производится очень много яблок, но приходится перерабатывать их на соки и концентраты, потому что негде держать большой урожай, который мог бы удовлетворить внутренние потребности.
«Среди инноваций, планы по которым концентрирует команда Минагропрода, это вопрос стоит одним из первых. У нас дефицит баз для хранения продукции. Поэтому в плане — расширить ресурс хранилищ за ближайшие 2-3 года. Работаем над привлечением необходимых для этого инвестиций», — добавил он.
Для справки: по прогнозам, Украина в этом году экспортирует втрое больше яблок, чем в 2015 г., — 7 тыс. т. Это обусловлено высоким урожаем и открытием новых рынков сбыта.

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

Ассоциация производителей картофеля Северо-Западной Европы (NEPG) прогнозирует, что общее производство картофеля в странах-членах объединения (Бельгия, Германия, Франция, Нидерланды) составит 20,695 млн т, что на 25,4% меньше, чем в прошлом году.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

Хозяйство «МХП-Агрокряж», входящее в структуру холдинга МХП, собирает первый урожай картофеля сортов Arizona и Prada. Урожайность составила 52 т/га и 51,6 т/га соответственно.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

«Континентал Фармерз Груп» провела сбор 30% посевных площадей картофеля, под который в этом году отвели 2 тыс. га.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Для производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.