Третью волну весенних заморозков фиксировали украинские садоводы в ночь на 28 апреля 2025 года. Она, в отличие от предыдущих, зацепила также более поздние и устойчивые к холодам сады, в частности яблоневые и грушевые.
Об этом сообщают эксперты EastFruit.
Температура воздуха в ночное время различалась не только между регионами, но и в пределах отдельных местностей. Например, в садах, расположенных в низинах, температура воздуха часто падала до минус 5-6°C, что могло существенно повредить урожай в садах, которые в то время цвели. В то же время в том же регионе на холмах температура могла быть на 3-4°C выше, что снижало вероятность потерь урожая.
Больше всего жалоб на возможные потери урожая поступало из Винницкой области, которую считают столицей садоводства Украины. А это также означает, что проблемы возникали и у садоводов соседней Молдовы. Однако большинство фермеров отмечают, что потери от этой волны заморозков для яблоневых и грушевых садов будут минимальными, хотя определенное влияние все же будет. Заморозки могут отрицательно сказаться на качественных параметрах фруктов и снизить их пригодность к длительному хранению. Косточковые культуры, уже отцветшие и сформировавшие завязь, вероятно, перенесли эту волну заморозков без значительных потерь. Зато культуры, которые находились в фазе цветения, могут понести дополнительные потери. Также сообщается о повреждениях на плантациях земляники садовой.
Садоводы предостерегают, что третья волна может быть не последней — угроза заморозков на всей территории Украины сохраняется, по меньшей мере, до 17 мая. По данным Укргидрометцентра, в мае 2025 года возможны кратковременные похолодания, которые могут усугубить ситуацию для садоводов, особенно в центральных и западных регионах.
«Учитывая потери предыдущих волн заморозков, вероятно, общее производство косточковых фруктов, таких как черешня, персик, нектарин и абрикос, в Украине будет относительно низким. Основу потребления этих фруктов, вероятно, будет обеспечивать импорт из южных стран Европейского Союза, Турции и стран Центральной Азии. Также ожидается уменьшение урожая летних сортов малины. Голубика, по предварительным оценкам, от заморозков не пострадала. Относительно яблок пока нет оснований считать, что урожай существенно снизится, но точную оценку можно будет сделать только во второй половине мая», — добавляют специалисты.
По данным Министерства аграрной политики Украины, в 2024 году только 20% садоводческих хозяйств имели доступ к современным технологиям защиты от заморозков, что делает отрасль уязвимой к климатическим изменениям.
«На самом деле этот процент, по нашему мнению, значительно ниже», — подытожили аналитики.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Итальянский институт бионаук и биоресурсов CNR-IBBR открыл в Умбрии один из крупнейших в мире генетических банков оливок под названием Domus Olearia.

Заготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.

В Украине сохраняется дефицит осадков, из-за чего на 20-30% площадей недостаточно влаги для полноценного проведения сева озимых культур и их развития на начальных этапах.

Садоводы Полтавщины в 2026 году планируют собрать около 48 тыс. т яблок, это на 20% больше, чем в прошлом. Собирать плоды в регионе начали в начале сентября и завершат в октябре.

Грецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.

Франция выделит более €1 млрд на поддержку фермеров, которые понесли значительные потери из-за засухи, жары и лесных пожаров этим летом.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Производитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.

Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.

В этом году из-за заморозков сезон органической спаржи в киевском хозяйстве Nuts'N'Garden начался позже, а урожай может сократиться вдвое.