На Сокарне в Хмельницком фермеры могут переработать фрукты в сок
Потенциал производства вишни на переработку в Украине очень большой
29 октября 2025, 14:26 2169
Единственные фрукты, которые «выстрелили» рекордной ценой в этом сезоне, — это черешня и особенно вишня.
Об этом в статье в журнале «Садоводство по-украински» написала эксперт плодоовощного рынка ИА «АПК-Информ» Ксения Гусева, сообщает AgroTimes.
Сезон черешни завершился на уровне 150-220 грн/кг от производителя из сада, вишни — 110-130 грн/кг. За все годы независимости впервые вишня имела такую цену, в другие годы она была максимум 60 грн/кг, а в прошлом году — 50-70 грн/кг. Черешня продавалась в пределах 80-120 грн/кг с поля.
«Главная причина такого роста — неурожай, наверное, самый большой за последние годы из-за заморозков. Потери черешни составили в среднем по хозяйствам 40-50%, вишни — до 90%, — отметила эксперт. — Плоды последней на заморозку буквально сметали с рынков, хотя та же проблема произошла и в других странах. Поэтому потенциал для посадки и производства вишни в Украине, особенно для заморозки/переработки, остается еще очень большим».
30 октября 2026, 07:20255От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20362Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20807В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 23 октября 2026, 14:25 1295
Экспортеры яблок приостановили отгрузки из-за удорожания логистикиУсложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.
- 21 октября 2026, 14:50 3904
Украинские яблоки потеснили импорт, а груши могут стать новым трендомДоля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.
- 26 сентября 2026, 09:28 2933
Названы ягодные культуры, имеющие перспективы развития в УкраинеВыбор ягодной культуры для инвестиций в Украине все больше зависит не только от потенциальной цены ягоды, но и от полной экономики производства — урожайности, стоимости труда, возможности механизации, переработки и гарантированного рынка сбыта.
- 08 августа 2026, 11:11 2390
В Украине начали механизировать сбор вишниЧтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.
- 11 июля 2026, 06:18 4294
Мировой рынок черешни: главные тренды сезонаВ большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.
- 05 июля 2026, 14:25 10882
Цены на черешню не оправдали надежд садоводовСезон черешни в Украине в этом году оказался непредсказуемым. Несмотря на весенние заморозки, урожай черешни оказался достаточно высоким, что негативно сказалось на ценах.