На Сокарне в Хмельницком фермеры могут переработать фрукты в сок
Потенциал производства вишни на переработку в Украине очень большой
29 октября 2025, 14:26 2035
Единственные фрукты, которые «выстрелили» рекордной ценой в этом сезоне, — это черешня и особенно вишня.
Об этом в статье в журнале «Садоводство по-украински» написала эксперт плодоовощного рынка ИА «АПК-Информ» Ксения Гусева, сообщает AgroTimes.
Сезон черешни завершился на уровне 150-220 грн/кг от производителя из сада, вишни — 110-130 грн/кг. За все годы независимости впервые вишня имела такую цену, в другие годы она была максимум 60 грн/кг, а в прошлом году — 50-70 грн/кг. Черешня продавалась в пределах 80-120 грн/кг с поля.
«Главная причина такого роста — неурожай, наверное, самый большой за последние годы из-за заморозков. Потери черешни составили в среднем по хозяйствам 40-50%, вишни — до 90%, — отметила эксперт. — Плоды последней на заморозку буквально сметали с рынков, хотя та же проблема произошла и в других странах. Поэтому потенциал для посадки и производства вишни в Украине, особенно для заморозки/переработки, остается еще очень большим».
14 сентября 2026, 07:20387В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20465В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20848В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 15 сентября 2026, 14:22 218
USDA прогнозирует рекордное производство масличных в 2026/27 МГМинистерство сельского хозяйства США (USDA) в сентябрьском отчете повысило прогноз мирового производства масличных культур в 2026/27 МГ на 2,44 млн т — до рекордных 723,46 млн т. Это на 22,42 млн т больше, чем в прошлом сезоне.
- 15 сентября 2026, 12:00 309
На Полтавщине соберут больше яблокСадоводы Полтавщины в 2026 году планируют собрать около 48 тыс. т яблок, это на 20% больше, чем в прошлом. Собирать плоды в регионе начали в начале сентября и завершат в октябре.
- 14 сентября 2026, 08:40 738
Удары россии по украинской агропереработке добавляют рисков на мировом продовольственном рынкеУдары рф по предприятиям агропереработки создают дополнительные риски для агросектора Украины и мирового продовольственного рынка, поскольку повреждение производственных мощностей влияет на спрос на сырье и возможности его реализации.
- 12 сентября 2026, 06:18 3400
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 02 сентября 2026, 15:25 1245
В Украине снизились цены на яблокиВ Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.
- 08 августа 2026, 11:11 1617
В Украине начали механизировать сбор вишниЧтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.
- 04 августа 2026, 18:00 1712
В Украине начали закладывать вишневые садыВ Украине начали закладывать много вишневых садов, ведь в глобальном масштабе это перспективное направление.
- 11 июля 2026, 06:18 3399
Мировой рынок черешни: главные тренды сезонаВ большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.
- 05 июля 2026, 14:25 10604
Цены на черешню не оправдали надежд садоводовСезон черешни в Украине в этом году оказался непредсказуемым. Несмотря на весенние заморозки, урожай черешни оказался достаточно высоким, что негативно сказалось на ценах.