Об этм сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, говорится в сообщении инстута.
По его словам, наиболее рентабельным стало производство шишек хмеля (60,9%) и семечек подсолнечника (32,5%).
Рентабельность производства зерна, которого в прошлом году сельскохозяйственные предприятия увеличили на 17,1% — до исторического рекорда в 70 млн т, практически сохранила уровень 2017 года (25,0%), который в 2018 году составил 24,7%.
По сравнению с 2017 годом больше всего вырос уровень рентабельности уже упомянутых шишек хмеля (с 17,7% до 60,9%), проса (с 24,5% до 34,7%), овощей закрытого грунта (с 1,7% до 8,5%), кукурузы на зерно (с 23,7% до 27,2%). Рентабельным стало производство семян льна-долгунца (18,6% против -10,8% в 2017 году).
При этом утратили позиции наиболее рентабельные продукты 2017 года. Рентабельность производства ягодных культур уменьшилась с 85,9% в 2017 году до 19,5% в 2018 году, винограда — с 51,6% до 22,6%, семян и кользы (яровой рапс) — с 43,6% до 31,1%, плодовых культур — с 27,3% до 3,4%, овса — с 21,2% до 10,3%, бобов сои — с 28,8% до 21,0%.
Уровень рентабельности производства семян подсолнечника уменьшился с 41,3% в 2017 году до 32,5% в прошлом году.
Убыточным стало производство высокорентабельной в 2017 году гречки (-17,2% в 2018 году против 32,7% в 2017 году), свеклы сахарной фабричной (-11,4% и 12,4% соответственно), а также ржи (-2 2 и 20,2%), отметил ученый.
«В 2018 году производство основных видов растениеводческой продукции у сельскохозяйственных предприятий было рентабельным с сохранением уровня 2017 года по зерну, резким ростом по отдельным видам технических культур — лен-долгунец и хмель, и уменьшением уровня рентабельности по большинству видов «топовой» продукции 2017 года. Негативное влияние на объемы производства убыточности чувствительной для внутреннего рынка продукции гречихи и сахарной свеклы может смягчиться результатам нынешнего года», — подытожил Юрий Лупенко.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Фасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.

В течение августа на территории Украины наблюдались неоднородные агрометеорологические условия.

Спрос на сою в Украине сейчас превышает активность продавцов, что поддерживает цены на масличную. На западной границе котировки уже начали расти.

В этом году медосбор в Украине в целом оказался неплохим, однако ожидания высокого урожая уже привели к снижению закупочных цен на мед.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

Соя в Украине сохраняет конкурентные преимущества среди экспортных культур благодаря высокому спросу со стороны переработчиков, гибким логистическим возможностям и небольшим экспортным партиям. Кроме того, в новом сезоне рынок имеет потенциал для дальнейшего роста цен.

В Группе АГРОТРЕЙД подтверждают, что подорожание горючего повлияет на рентабельность, поскольку при формировании бюджета закладывались совершенно другие цены, и никто не мог предусмотреть такое развитие событий.

Цены на потребительском рынке Украины в октябре 2025 года выросли против предыдущего месяца на 0,9%, тогда как в сентябре общий уровень инфляции составил 0,3%, а в августе был отрицательным ( −0,2%).

Потребительские цены на продукты питания в сентябре 2025 года, как и в августе, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,9%, однако общий уровень инфляции составил 0,3% против -0,2% в августе.

Потребительские цены в августе 2025 года, как и в июле, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,2%, в то время как в течение года они постоянно росли: от 0,7% в апреле до 1,5% в марте.