Оптовые цены на капусту начали постепенно снижаться с начала текущей недели на внутреннем рынке Украины.
Об этом сообщают аналитики EastFruit.
Сегодня производители готовы реализовывать оптовые партии капусты в диапазоне 5-6 грн/кг ($0,13-0,16/кг), когда еще в прошлую пятницу реализация велась по ценам 7-10 грн/кг ($0,19-0,26/кг). Капусту со средними и низкими качественными показателями, которая в дальнейшем направляется на переработку, оптом реализуют в диапазоне 3-4 грн/кг ($0,08-0,11/кг).
По словам участников рынка, в местных хозяйствах начался сезон уборки капусты поздних сортов, в результате чего предложение продукции на рынке существенно возросло. При этом на рынке одновременно выросло как предложение капусты стандартного качества, так и некачественной продукции, спрос на которую также отмечается как стабильный.
Как сообщают аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», нынешние цены на капусту в Украине уже ниже прошлогодних как минимум в 2 раза. В середине сентября 2022 года оптовые цены на капусту находились в пределах 7-12 грн/кг ($0,19-0,32/кг), то есть были самыми высокими как минимум за последние 5 сезонов.

Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Выращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Польские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.

Первые незначительные партии молодой белокочанной капусты отечественных производителей появились на украинском рынке.

В Украине с начала недели зафиксирован рост цен на белокочанную капусту урожая 2025 года.