Цены на лук стремительно идут вниз
Фермеры получили убытки на луке: когда цены снова пойдут вверх
31 августа 2023, 17:19 14054
Предприниматели, которые выращивают лук, в этом сезоне получили немалые убытки. Цены на овощи с прошлогодних 26 грн/кг в этом году упали до 9 грн/кг.
Об этом говорится в сообщении рынка «Шувара», на котором к продаже предлагают около 155 тонн лука.
«Сейчас рынок максимально насыщен. Насеяли много, до избытка», — объясняют эксперты.
В то же время, чеснок пошел вверх. Сегодня он стоит 115-130 грн/кг. В прошлом году средняя цена чеснока была 92 грн/кг.
«Конечно, по мере уменьшения поставок цена лука начнет расти. А чеснок пошел вверх из-за сокращения площадей благодаря прошлогоднему падению стоимости. Агро рынок эффективно можно оценить по пятилеткам. А у нас неурожай одного года порождает перепроизводство следующего», — говорит советник директора по вопросам агропромышленного комплекса оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» г.Львов Иван Стефанишин.
Другая проблема нынешнего рынка — хранение, отмечают эксперты. Выращивание лука сейчас сместилось на Запад. Юг дает лук технологически пригодный к длительному хранению, а здесь значительно выше уровень влажности, чешуя изнутри загнивает. Поэтому такой лук можно использовать в течение 1-2 месяцев. Немного репчатого даст конечно и Одесская и Николаевская области. Но основной вал — Запад, где нет холодильных емкостей хранения.
«Остро ситуация проявится в зимне-весенний период, потому что 90-92% лука и чеснока выращивают в хозяйствах населения. Они в то время сходят с рынка. Выходят коммерческие хозяйства, которые не имеют объема соответственно потребностям. Цена стремительно вырастет, и тогда заметим те же 30 грн», — говорит Иван Стефанишин.
